初玮

2015年8月14——16日，在长春国际会展中心7号展厅举办了金海蓝天食材展览会。翠花此次应邀参展。

与以往展会不同的是，此次翠花不仅当场卖了很多产品，还现场招到了代理商。问其原因，张继东经理说：“虽然现在是夏季，但是翠花有很多销售渠道，比如海鲜大排档、酒店升学宴等，这次一个代理商就是烧烤大排档的老板。”

食材展会选特色产品

走了一圈还是翠花好

张继东经理说的这个老板叫赵鑫，今年32岁，家住吉林省农安县，现在经营一家烧烤大排档。每年夏季不论南北方，室外烧烤成了特色。三五个人组在一起，吃着烧烤、海鲜，喝着啤酒，别提有多惬意了。虽然顾客多，但是经营大排档的商家也多，竞争也就激烈。价格几乎都差不多，剩下就看谁家有特色，谁家有招牌菜，就能招揽顾客。赵鑫经营烧烤大排档已经有3年的时间了，这个行业给他的印象是：顾客不少，赚的也不少，就是缺少特色。如果谁家要是有一样特色菜，那就能招来不少顾客。如果增加菜品，还得出去学习，不仅时间不够用，而且还增加成本，算来算去，怎么都不划算。唯一适合的就是凉食。

特色咸菜、各种罐头、甜点等，赵鑫都试过，不是价格高，再就是不受顾客欢迎，始终也找不到合适的产品。2015年8月12日，赵鑫来长春姐姐家串门，和姐姐唠家常时，他道出了大排档缺乏菜品，顾客逐渐减少的情况。姐姐一边劝他别着急，一边给他提些建议，姐夫告诉他，8月14日在会展中心举办食材展会，可以去看一看，如果有合适的产品可以谈谈合作，如果没有也不搭什么。……