炳金

环境问题日趋严峻

净水产品市场空间巨大

今年年初，柴静的抗雾霾纪录片《穹顶之下》引发了公众对环境污染的关注。一石激起千层浪，空气污染成为热点话题，各大厂商纷纷推出自己的空气净化器。人们纷纷在朋友圈转发、讨论这个热点的背后，其实暴露了人们对自身生活环境安全、健康的担忧。大家的关注点不仅仅是空气，还有与日常息息相关的水、食品安全问题。

根据数据统计，2013年中国人在饮食上的消费超过20万亿元，占全国GDP的35%以上，而餐饮业收入仅为2.6万亿元。从细分市场来看，这其中包含万亿级别的生鲜、粮油调味品市场，超千亿级别的厨电市场，以及未来不断成长的家庭生活服务O2O市场（外卖、家政服务、厨师上门服务等等）。也就是说在这小小的厨房里，蕴含着巨大的市场，无限的可能。反观我们中国人的厨房，大部分还停留在传统的电气化时代，在科技飞速发展的今天，当互联网科技在不断改变我们的生活方式的趋势下，我们的厨房，将成为下一个需要“颠覆创新”的场景。

什么才是最好的切入点？水，不仅是人们赖以生存的必需品，也是厨房工作里必不可少的要素。目前，国内家庭净水器的市场份额仅为3%，在人们日益关注饮水健康的大环境下，未来净水设备的市场潜力无限，十年后将有望达到75%。厨房厨电作为一种耐用品，更换频次较低，而市场普及率低、潜在需求旺盛的净水器将成为进入家庭厨房的最佳选择。

目前市面上的净水器，尽管净化技术五花八门，但滤芯寿命无法实时监测，无法根据不同地区的水质进行更有效的净化这些问题，都是传统净水器无法解决的“痛点”。……