初玮

对糖尿病患者来说，最为痛苦的恐怕就是要忌口，含糖量高的食物不能吃，糖量不高的也不敢多吃，稍不留意，血糖就会升高。胰岛素、降糖药需要时刻备在身边，不仅自己遭罪，家人也整天跟着提心吊胆，这就是大多数糖尿病患者所面临的问题。

众所周知，糖尿病是不可治愈的，只能通过药物控制血糖的升高。糖尿病本身不可怕，而由糖尿病引发的并发症却可导致心、脑、肾等多个人体器官的损坏，糖尿病的并发症多达100多种，我们最常见的就是眼睛失明。2010年，据美国糖尿病协会（ADA）统计数据显示，3年以上的糖尿病患者，出现并发症的几率在46%以上；5年以上的糖尿病患者，出现并发症的几率在61%以上；10年以上的糖尿病患者，出现并发症的几率高达98%。由此可见，糖尿病已经成为威胁人类健康乃至生命的最为严重的病症之一。

控制血糖升高是常见的控制糖尿病发病的一种手段。控制血糖升高不仅要通过药物还要控制食物，严重的患者甚至每天只能吃一两口食物，这种受折磨程度，我们可想而知。市面上控制血糖的药物我们随处可见，而对患者不限制进食，还能控制血糖量的产品还真是不多见。需求形成市场，面对如此庞大的患者群，如果真的有这样的产品，它不仅可以为患者送去福音，而且市场前景也一定不可估量。

久降堂牌谷物降糖面是由上海久降堂食品科技有限公司独家研发的可控制人体血糖含量的面食食品。它不仅可以降血糖，患者也可以不受进食量的限制，放心大胆的食用。这一全新的产品，在市场上目前是绝无仅有的。为此，本刊记者也第一时间联系了长海久降堂食品科技有限公司李军总经理，请他为我们详细介绍一下谷物降糖面的详细信息。

历时4年与高校合作

千百次试验终获成功

2015年5月14日下午2点，记者拨通了李军总经理的电话，得知记者的意图后，李总和记者详细的聊起了谷物降糖面。

说起降糖面，我们先要了解一下李总为什么要研发这样的产品？

李军，在谷物降糖面未研发前，从事了多年的食品加工行业，而且一直就职于某国企面粉厂高管。10年前，父亲得了严重的糖尿病并住院进行治疗。不能治愈只能控制，饮食限制不能多吃，使老人家的身体逐渐消瘦下去。但为了降血糖，却忍着不能多吃，有时只能挨饿，这样的滋味可真不好受啊！在同一病房中，有的老人饿的实在受不了，竟然偷偷跑出去吃东西，血糖升上来后，被大夫和护士严厉训斥。李总告诉记者：“这就是糖尿病的可怕之处。没有食物进入身体，就没有营养可吸收，身体也慢慢消瘦，长此以往就会进入到一个恶性循环的状态，最后可危及生命。”看着父亲挨饿的痛苦，做为儿子竟然什么忙也帮不上，真是看在眼里，急在心上。

李总去医院看望父亲的时候，总是把厂里最好的面粉做成面条带给父亲，虽然不能多吃，但也总比其它含糖量多的食物要好。同一病房的病友，看着李总的父亲吃着这么香，纷纷要求李总下次再来的时候，也给他们带一点。在医院治疗下，父亲的血糖逐渐趋于稳定，也出院了。在高兴之余，李总认为，中国逐渐进入老龄化社会，随着年纪的增大糖尿病患者的人数也在不断增多，如果能研发出不受量的控制可随意食用又能降血糖的食品，那样不仅会受到糖尿病患者的欢迎，而且也会给自己带来一个巨大的商机。

因为一直就职于面粉厂，所以李军把目标定在了面粉上。从2011年开始，他便逐渐加大力度，组建自己的研发团队。在查阅资料，进行市场调查的时候，李军发现苦荞和青稞对血糖能够起到很好的抑制作用。李总对记者说：“对糖尿病患者来说，他们对苦荞再熟悉不过了，而且国内市场上出现降血糖的药品中大多数都含有苦荞。”经过李总的介绍，记者了解到，苦荞被誉为“五谷之王”，出产于高寒区，绿色天然，纯净无染。据《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。《备急千金要方》、《群芳谱·谷谱》、《齐民要术》等都有苦荞麦治病之说。可作为孩子们的营养食品，增强免疫力，提高智力，促进生长发育；更能作为中老人三降（降血压、降血糖、降血脂）食疗佳品；还具备独特的美容排毒功效。其优秀的食用和药用价值被世界认可，欧美、日韩等国家每年从中国进口大量苦荞，特别是日本，仅本土就有7000家荞麦馆，苦荞麦已成为席上佳肴。经现代临床医学和安徽徽派食品发展研究所科研人员数年的专研、观察表明，苦荞麦具有降血糖、降血脂、降血压，增强人体免疫力，疗胃病、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。李总说：“苦荞非常神奇，算是中国特有的植物。另外，种植苦荞不能使用化肥，如果用了这些化学原料，苦荞就不会生长。而且它们的生存环境也比较特殊，气候温暖环境宜人的地方反倒不适合生长。苦荞喜凉爽的气候和贫瘠的土地，多生长在海波2500米以上的高寒山区。”

除了苦荞，谷物降糖面里还含有青稞。青稞是一种禾谷类作物，主要分布在我国西藏、青海、四川、云南等地，是西藏四宝之首糌粑的主要原料。据李总介绍，青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、撞精益力、除湿发汗、止泄。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。李总告诉记者：“青稞富含比其它麦类更高的β-葡聚糖，能起到稳定血糖、调节血脂的作用。食用后在肠道内吸水膨胀，使食物粘性增加，延缓胃排空，降低葡萄糖吸收，是预防和辅助治疗糖尿病的最佳食品。它还富含大量膳食纤维，是糖尿病人群、减肥人群、‘三高人群的最佳主食。”

四年的时间，历经重重困难，李军和他的团队从来没有放弃。在技术方面遇到难题还向江苏大学等高校求助。苦心人，天不负，终于等来了成功的这一天，经过上千次的实验，苦荞、青稞等主要元素的调配比例终于达到了一个理想值，李军终于可以向他的团队和世人呼喊出：“谷物降糖面研制成功啦！”

李军告诉记者：“最先受益的人当然是我的父亲了。没吃降糖面之前，父亲的血糖量9点多，连续吃了一周的时间，血糖就降到了5.2。而且想吃多少，就吃多少，根本不受限制。”

记者问李总：“对谷物降糖面的原材料选择是不是有所要求？”李总说：“像面粉这类普通的原料，市场上随处可见，这个没什么要求。但是像苦荞这样的主要材料，我们是有严格要求的。中国苦荞有四大产区，我们则选择与甘肃当地的农户合作，直接从他们手中收购，这样就会保证苦荞原有的品质，也能保证降糖面的效果和质量。”

济南开店免费试吃

效果显著造福患者

谷物降糖面自研发出来已有3个多月的时间，患者对降糖面能接受吗？现在市场的反馈怎么样？李军说：“目前降糖面正在市场推广阶段。公司在济南刘长山路开设了一家免费体验店，患者可以现场试吃，血糖也可以现场测量。。”记者问：“这些患者试用后的效果怎么样？”李总说：“试用后的效果非常好。目前，很多患者都是试用后感觉效果非常好，然后重新花钱购买。现场也会有人抱怀疑的态度，甚至不相信，说我们是骗人的。”面对如此患者，李总的办法只有一个，就是现场试吃。

杨大妈，今年60多岁，患有糖尿病。严重时血糖能达到9点多，平时什么东西都不敢吃，也不能多吃。通过朋友介绍，参加一个营养搭配早餐的班，结果花了6000多元，也没什么效果。路遇降糖面免费试吃店，抱着试试看的态度走进店里，详细了解情况后，内心还有疑虑：就这么一碗面条能管用吗？不仅不用控制饮食量，还能降压降糖。李总看出了杨大妈的心思，便对她说：“您只管放心食用，反正是免费试吃，又不收您钱，有效果您再购买。”试吃了一大碗后，杨大妈发现血糖果真没有上升，李总告诉她：“连续试吃，半个月就会让您的血糖降到正常值。”之后，杨大妈又连续试吃了10天左右的谷物降糖面，果真像李总说的那样，血糖降到了5.4左右。欣喜的杨大妈现在逢人就夸谷物降糖面，还把它推荐给同样患有糖尿病的亲戚和朋友。

据李总透露，谷物降糖面研制出来只有3个月的时间，因为时间短，招商政策正在制定当中。谷物降糖面的市场现在还处在一片空白的状态，而且市场上也没有类似的产品，更没有同行的竞争。上海久降堂食品科技有限公司愿携有识之士，共同努力，将这款全新的产品送到每一个糖尿病患者的手中，在把健康带给患者的同时，相信也会攫取这笔健康财富。（久降堂牌谷物降糖面正在招商中，详细招商政策咨询公司）

上海久降堂食品科技有限公司

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