安 乐，赵秋云，覃裴溪，翁茂洋，陈 蕾，柯金鹏，张为民，卿素珠

(西北农林科技大学 动物医学院，陕西杨凌 712100)



太白蓼多糖的硫酸化修饰及其体外抑菌活性分析

安 乐，赵秋云，覃裴溪，翁茂洋，陈 蕾，柯金鹏，张为民，卿素珠

(西北农林科技大学 动物医学院，陕西杨凌 712100)

建立并优选太白蓼多糖(PolygonumtaipaishaneaseKung polysaccharide ,PTKP)硫酸化修饰的条件，探讨硫酸化修饰对太白蓼多糖抑菌活性的影响。以硫酸根取代度为指标，采用氯磺酸-吡啶法对太白蓼多糖进行修饰，以氯磺酸-吡啶比、反应时间和反应温度为因素水平，采用L9(34)正交试验对修饰条件进行优选。用氯化钡-明胶浊度法测定修饰产物的硫酸基取代度(DS)，傅里叶红外变幻光谱法测其结构，微量法测定硫酸化太白蓼多糖(sulfatedPolygonumtaipaishaneaseKung polysaccharide,sPTKP)对大肠杆菌和志贺氏菌的最小杀菌浓度。太白蓼多糖硫酸化修饰的最佳条件为氯磺酸与吡啶体积比为1∶10，反应温度为80 ℃，反应时间为1 h，sPTKP的硫酸基取代度为1.57。红外光谱检测到S=O的伸缩振动峰。PTKP和sPTKP对大肠杆菌和志贺氏菌均有抑制作用，它们对志贺氏菌的抑制作用优于大肠杆菌。 硫酸化修饰能提高太白蓼多糖对大肠杆菌和志贺氏菌的体外抑菌活性。

太白蓼多糖；硫酸化修饰； 正交试验； 体外抑菌

中药多糖具有重要的免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗癌、抗糖化、抗炎等免疫药理学作用，且毒副作用小、无残留、不产生耐药性[1]。近年来的研究显示，中药多糖经分子修饰后其药理活性有所增强，而硫酸化修饰是中药多糖分子修饰方法中应用最广泛的，也是最普遍的一种修饰方法。……