广东张佩霞

浅谈中中茶花丈化

广东张佩霞

茶花，中国十大名花之一。当我们谈到茶花时，一股自然亲切之感油然而生，貌美典雅的茶花图已悄然在内心勾勒；长期旅居国外的友人，看到盛开的茶花时，也会激起思乡之情。见茶思故乡，这些都归根于中国悠久的茶花文化。

中国茶花文化有广义和狭义两个层面。狭义上仅指茶花创造的精神财富；广义上的茶花文化，是指人类社会历史发展过程所创造的茶花物质和精神财富。

我国拥有世界上最多的茶花物种资源，是山茶属植物的世界分布中心，这也造就了我国茶花文化丰富的内涵。早在三国蜀汉时期，张翊的《花经》中已有茶花栽种的记载。北朝魏代的《魏王花木志》，唐代的《平泉山居草木记》，宋代的《洛阳花木记》，明代的《群芳谱》《滇中茶花记》《云南茶花谱》，清代的《花镜》《广群芳谱》等文献，都记录了茶花有关的诗词、绘画、工艺美术及栽种方法等内容。

中国茶花文化萌发于三国至隋代时期。当时茶花栽种已较为普遍，茶花也开始进入民俗和文化艺术领域。南朝的“花信风”，诗词《山庭春日》《宴东堂》等已提到茶花，彼时称茶花为“海石榴”或“海榴”。唐及五代是中国茶花文化的形成时期，唐代经济文化的繁荣，为茶花文化传播创造了条件。唐代出现了茶花品种的名称，以及重瓣的茶花。茶花不仅在园林、庭院种植，伴随佛教道教的兴盛，也植于寺庙宫观内外。这一时期，不但出现许多茶花诗，还出现了茶花画，诗人白居易在其《留题天竺、灵隐两寺》的诗中多次提及茶花。

茶花文化的鼎盛时期出现在宋元明时期。宋代不仅出现了茶花盆景，插花也较为盛行，《岁朝图》就画有茶花的瓶供。茶花还被作为时序代表物，宋代《岁时杂记》、明代《花历》有记载。不仅如此，茶花也融入酒令，尊为吉祥物。中国传统文化中茶花常用来表示春意，寓意生机勃勃、葱郁长青，所以画稿、服饰、家具上常出现茶花吉祥图案。茶花食用最早见于明代，《救荒本草》有记载。李时珍《本草纲目》则记载了茶花的药用价值。明代还出现了茶花专注《滇中茶花记》和《云南茶花谱》，该时期茶花韵文、绘画、雕刻和工艺作品大量涌现，并形成了文人、宫廷、释道、大众茶花文化圈。

清代至近现代为中国茶花文化发展时期。这个时期茶花文化发展虽有波折，但最终还是在向前发展。清代初期与中期，出现许多茶花新品种，如“十八学士”“大白”“绿牡丹”“九曲”等，朴静子的《茶花谱》诗文并茂地记载了茶花品种谱。在文学艺术上，茶花涉及的内容也更加多样化，有茶花诗《山茶》及茶花画传世之作《山茶腊梅图》等。不仅如此，茶花相关的工艺美术也有新发展。

鸦片战争至新中国成立前，茶花发展缓慢，在近代中国困难时期仍有研究者潜心钻研茶花，如吴其濬的《植物名实图考》提高了茶花分类水平；云南学者编著《滇南茶花小志》；无锡园艺学家沈渊如对山茶进行杂交、扦插和嫁接研究，并制作盆景等。

新中国成立后中国茶花蓬勃发展，茶花产业逐渐壮大。20世纪80年代，中国茶花协会成立，1984年开始，国内举办了多次国际茶花学术会议，有关茶花的研究与日俱增。植物学家俞浚德发表的《云南山茶及其园艺品种》、《云南山茶花图志》推动了中国茶花研究；张宏达教授专著《山茶属植物的系统研究》具较高学术价值；梁盛业出版的《金花茶》专著，引起茶花界轰动；高继银等出版的《世界名贵山茶》向世界展示了中国茶花风采。以茶花为题材的文艺作品也不断涌现，诗人学者郭沫若写过八首茶花诗和一篇散文《山茶花》；杨朔的《茶花赋》也被选入中学和大学课本。

茶花从野外生长到人工栽种，从食药用到观赏，再融入文学、艺术、民俗，不断丰富着中国茶花文化的内涵，已成为我国传统文化的一部分，并将不断发展、壮大。