初冬时节，天气越来越冷，气候也较为干燥，人体会因此表现为津伤肺燥。现在，为大家介绍几款方便制作、适合秋冬饮用的药膳汤。

适合秋冬的6款好汤

养血补血，四物鸡汤

血虚主要表现为面色淡白或萎黄，头晕心悸、月经量少等症状，此时，喝点四物鸡汤很适合。

做法：准备乌骨鸡一只，生地10克，白芍5克，当归10克，川芎3克，生姜、盐适量。将生地、白芍、当归、川芎装入纱布袋中，乌骨鸡宰杀洗净，把药包纳入鸡腹部，用线缝好，入砂锅，炖烂，入盐调味即可。

气血双补，老鸭汤

煲一个老鸭汤，对发枯易落、虚劳咳嗽、营养不良、月经不调等气血两虚的人有益。

做法：准备土鸭子一只，党参、黄芪、炒白术、茯苓、熟地各10克，白芍、当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣3枚，黄花菜150克，生姜、盐、茶油适量。将鸭子切成适中小块;将上述除了大枣之外的全部中药，适度掰碎，放入纱布袋中，扎好，备用。

锅烧热，倒少量茶油，放入鸭肉、姜片3片翻炒片刻，焖2分钟后，倒入砂锅，加入水、药包、大枣，大火烧开，转小火，炖至肉烂，放入事先泡好洗净的黄花菜煮熟，入盐调味，即可。

平肝养血，天麻当归鱼头汤

有头痛眩晕、气短、贫血等症状的人群，用天麻当归煲鱼头汤，可滋阴补虚，对于长期伏案工作的脑力劳动者也十分适合。

做法：准备鱼头500克，天麻饮片、当归、枸杞子各6克，川芎、甘草各3克，豆腐2块，生姜、葱、盐适量。首先，川芎、当归、甘草装入纱布袋中，扎好，备用。

然后，鱼头洗净，撒盐，入姜片，腌渍15分钟，入锅微煎后，加开水滚开，放入药袋、豆腐块、葱、姜、枸杞、天麻，小火煮15～20分钟左右，调味即可。……