辛海瑞，潘晓花，毕 晔，熊本海，蒋林树



光照节律对北京鸭生产性能、屠宰性能和血液抗氧化功能的影响

辛海瑞1，潘晓花1，毕 晔1，熊本海1，蒋林树2

（1中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室，北京100193；2北京农学院动物科学技术学院奶牛营养学北京市 重点实验室，北京 102206）

【目的】北京鸭作为中国典型的肉鸭品种，饲养数量逐年增加，但目前尚未有其标准化的光照参数。文章旨在探究不同光照节律对北京鸭生产性能、屠宰性能及血液抗氧化功能的影响，为北京鸭的实际生产提供可靠的理论依据。【方法】采用单因素随机区组设计，选择320只1日龄健康北京鸭，随机分配到5个处理中，每处理4个重复，每重复16只鸭（公母各半）。试验采用5种光照节律处理，分别为间歇光照（3L﹕1D）、渐增光照、短时光照(16L﹕8D)、渐减光照、连续光照(24L﹕0D)。光照强度统一设置为5 lx，光照来源统一采用白炽灯。以各重复组为单位，记录1—2 w、3—5 w、6 w及1—6 w耗料量和体增重，并计算各阶段的平均耗料量、平均体增重和料重比（耗料量/体增重）。6周龄末，每个重复随机选取6只北京鸭（公母各半）进行称重并屠宰，测定屠体率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率。6周龄末每个重复组随机抽取4只北京鸭（公母各半）进行翅根静脉采血，血样处理后，及时测定褪黑激素（Mel）、丙二醛（MDA）含量和总超氧化物歧化酶（T-SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性。【结果】不同光照节律对北京鸭整个生长阶段（1—6 w）的平均采食量、平均体增重及料肉比无显著差异（＞0.05）；……