周轶翚

摘要：随着科学技术的飞速发展，有机化学与人们生活越来越密切。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。 没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。化学为人类带来巨大的物质和精神财富。

关键词：化学；现代生活；物质文明；精神文明

生活中处处有化学，化学与生活的联系日趋密切，为现代生活的方方面面都提供了便捷，对科技的进步也起到重要的作用。如下所述是从几个纬度来解析化学在各个领域的应用。

一、化学在衣食住行方面的应用

“民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。1909 年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如，甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，它们多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。转基因食品、生态环保型服装、智能材料等无不是化学给我们带来的福音。山梨酸钾，食用防腐剂，现在都是工业生产的，使得火腿肠等诸多熟肉食品、泡菜食品等可以比较长时间保存。亮蓝等食用色素，也是工业生产的，使得我们的饮料色彩斑斓。

化学分析使我们知道，印度古工艺陶瓷餐具含铅，会使人中毒，于是我们不再用印度古工艺陶瓷餐具用餐了，避免了大量印度、西亚以及欧洲的人因为餐具食物中毒。衣服的面料大都是化工产品，吃的食品药品需要化学合成，建造房屋时水泥、涂料等都是化学品，汽车行驶需要使用汽油亦是化工产品。……