刘国涛



不同阶段生长猪理想氨基酸需要

刘国涛

（山东省滨州市畜牧兽医局 256600）

理想氨基酸日粮是指日粮中的必需氨基酸和非必需氨基酸的比例和总量恰好满足动物维持、生长的需要。该模型被用来预测动物各阶段的氨基酸需要，理想氨基酸日粮一方面能降低生产成本、提高资源利用率，另一方面对环境保护具有重要意义。目前已知猪的必需氨基酸有10种，分别为精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸，非必需氨基酸有9种，半必需氨基酸2种。通常用两种方法来配制氨基酸平衡的日粮，一种是通过不同来源的蛋白原料互相弥补氨基酸组成的缺陷，另一种是使用氨基酸为指标来配制日粮[1-3]。后者也是目前实际生产中使用的方法。

1 氨基酚消化率的表示

日粮中的总氨基酸并不是都能被消化吸收的，只有一部分氨基酸能被有效利用，即可消化氨基酸[4]。通常用两种方式表示日粮氨基酸的消化率，一是全消化道表观消化率，二是回肠消化率。全消化道表观消化率是用日粮氨基酸总量减去粪中的氨基酸总量然后除以日粮的氨基酸总量计算来的，回肠消化率是用日粮氨基酸总量减去回肠末端消化糜中的氨基酸总量量然后除以日粮中氨基酸的总量计算来的。因为研究表明，在大肠中吸收的蛋白是不能被猪有效利用的。因此，回肠消化率更能准确的表示日粮的吸收利用率[1、5]。回肠……