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自制美味爽滑奶茶

2016-12-07

伴侣 2016年12期
关键词:茶味纯牛奶冲泡

你喜欢喝奶茶吗?是不是担心街边的奶茶热量高、糖分高,易长胖?赶紧来学一学自制奶茶的方法吧!

原料:红茶适量、冷藏过的纯牛奶、白砂糖、开水

第一步:将适量红茶放入冲泡器具,茶量视喝茶的人数而定。

第二步:将烧开的水晾至95℃左右(红茶适宜冲泡的温度)开始冲泡,建议洗一次茶(快速冲水出汤然后将茶汤倒掉)。

第三步:开始泡茶到自己需要的量。

第四步:根据个人口味在空杯中加入适量的糖,并冲入半杯刚才泡好的红茶。

第五步:倒入事先准备好的牛奶,不要倒满杯,留一些继续加红茶。

第六步:充分搅拌均匀。

第七步:至关重要的一步,很多人觉得冲调好之后茶味不够了,那是因为茶味散了,这个时候你边搅拌边再加入一些红茶,味道妥妥的。

小提示:

1.牛奶要冷藏过,这样加入热茶之后中和到常温,马上就可以喝啦。想喝热的温度自己掌握。

2.一定要分两次加入红茶才更香,这是小编试验出来的!

3.不建议一开始加太多糖,少了后面可以再加,如果实在加多了,可以再加入一定量的茶和奶来冲淡糖味。

4.也可以根据自己的喜好酌情加入椰果、西米露、龟苓膏、花生等辅料。

5.可以用炼奶代替奶和糖,这种方法就更简单啦,只需要在红茶里加入适当炼奶就好了,不过小编觉得炼奶热量高,怕胖的茶友们不建议用炼奶哦。

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