文/孙培用

爆玉米花

文/孙培用

入冬后，小村开始出现爆玉米花的。

老家是以种植水稻为主的水田区，旱田很少，但每家每户房前屋后的院子里总会有一块玉米生长的空间。母亲把玉米种播撒在院内，玉米开始了新一季的发芽和成长。玉米，已经作为农业的象征进入人们的视线。某一天，我的母亲会把一部分嫩生生的玉米棒掰下来，扔进大锅里煮熟，玉米的清香四散。入秋后，经历收割，玉米秸秆被放倒。作为一种喜庆的象征，玉米棒被摆到屋前空场或挂在房檐下面。母亲把玉米摆到阳光能照射到的地方，希望玉米能更多地汲取阳光。阳光使这些玉米颗粒变得干燥，经过母亲双手的揉搓，玉米粒脱离玉米棒，呈现饱满的金黄色，晶亮的，与院内的稻垛遥相呼应。

一个邻村的中年人，因为他拥有爆玉米花的技艺，走街串巷成为农村一群孩子们关注的焦点。这时候户外很冷，但当“爆玉米花啦……”的吆喝声传来，我和小伙伴们就会围着爆玉米花的师傅在路上疯跑。

大多是选择村中间的一块空地方，或者背风的院墙边，师傅摆开阵势。只见一个特制圆形却挖下去一块呈凹形的铁制炉子，炉子两边有支架，炉子旁连着风箱。支架上有一个钻罐，一边是开关，另一边有一个把手，把手上有一个压力表。爆玉米花的师傅手上有些黑，满脸的诚实和谦恭，他不时地向炉子里添煤块，像对待一片土地一样对待他眼前的这些家什儿。

我跑回家，缠着母亲去爆玉米花。