一叶知秋

天气转凉，生吃水果，肚子难免会闹“脾气”，不妨把水果煮着吃，不仅美味还能养胃润燥。

生吃水果又干又硬，煮着吃有奇效

效果一：改变原有的风味，吃出新意

传统的水果吃法，时间长了难免会觉得腻，不妨试试煮着吃，别有一番风味，让生活充满乐趣。

效果二：营养作用发挥得更好

很多水果中都含有膳食纤维，煮过后能软化膳食纤维，其中的营养成分也更易被身体吸收，从而发挥更好的营养作用。

效果三：减少胃肠道刺激

对于在寒冷的季节身体免疫力差的病人、经期中的女性、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，更适合将水果煮着吃，能减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使营养摄入更顺畅。

煮着吃首选这5种水果

梨：煮一煮，润燥效果更赞

梨能润肺止咳，在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反。梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，咳嗽时则更不能吃生梨。将梨煮一下就好了。

煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，加热后也会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇排出体外。

推荐食谱：川贝蒸梨

梨1个，挖去核，川贝母3g研末，冰糖适量，一并纳入梨中封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母能润肺止咳，梨和冰糖均能清热润肺化痰。

苹果：补充营养，防腹泻

每年11月份前后，是秋季腹泻的高发期，而煮苹果吃就可以帮助缓解腹泻症状。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。……