Gillian

头昏脑胀、记忆力减退、烦躁易怒……这可能是因为你的大脑“垃圾”太多了。此时最好的做法就是清理大脑里的“垃圾”，甚至给大脑“洗个澡”。

侧卧有助于大脑自我清理

经过一天的辛苦工作，人的大脑会产生各种废物，除了严重影响大脑的正常运转，还可能诱发阿尔茨海默症和其他重大精神疾病。而大脑内的类淋巴系统可以通过一系列的清理和溶解，确认并处理掉大脑里的废物。

研究者运用核磁共振成像技术，研究不同睡姿（仰卧、侧卧、俯卧）下老鼠的大脑中类淋巴系统的运输效率。最后发现，和仰卧、俯卧相比，在侧卧的情况下，老鼠脑中类淋巴系统的运输效率最高。

“这个发现很有趣！”美国罗彻斯特大学教授麦肯·尼德佳德说，“侧卧是人类甚至大多数动物最常用的睡姿。这说明，大脑选择了最适合它进行自我清理的姿势。”

粗粮是大脑的“清洁工”

大脑消耗能量会产生一些酸性物质，它们会使人出现大脑疲劳、烦躁、易怒、出错，以及记忆困难等症状。

被称为“脑的维生素”的维生素B1是这些酸性物质的主要“清洁工”。维生素B1主要存在于粮食的胚芽中，而我们平常吃的精米、白面在加工过程中将胚芽中的营养都损失了。因此，多吃粗粮比如玉米、小米，有利于保证足够的维生素B1的供给。

虽然吃粗粮很有必要，但是粗粮吃起来不像细粮那样可口，消化吸收率比较低，因此特别要注意吃的方法。最好的方法是煮粗粮粥，将粗粮提前浸泡一夜，能缩短烹饪时间，口感也更好。