为何不能回忆气味

回忆的生理基础，一般包括了大脑初级感觉皮层的再激活，比如说如果你在脑海回想你刚才看到的画面，那你的初级视皮层的激活模式和你真实看到这个画面就在你眼前是差不多的。

由于嗅觉的特殊性，初级嗅皮层完成不了虚拟再现同样的气味。一些研究表明，初级嗅皮层的活动与主动吸气闻的频率紧密相关。进一步研究发现，产生这一现象的原因是这一脑区的神经元很容易产生适应，即古人说的“久入鲍鱼之肆而不闻其臭”。所以这就可以推断初级嗅皮层的功能主要是发现新气味而不是分辨气味本身。

另外，嗅觉本身是一种稳定性极差的感觉。因为两个鼻孔在同一时间的大小不一样（决定着气流量大小不一致），高吸收率的气味在气流量大的鼻孔被判断为更强烈，而低吸收率的气味在气流量小的鼻孔也被判断为更强烈。所以即使是同一种气味，在不同的时间里，个体也能产生很不一样的主观感觉，这也增加了气味虚拟再现的难度。

嗅觉确实与记忆紧密相连，但只是与再认记忆关联紧密。可能原因是初级嗅皮层（额、颞叶联合处）与边缘皮层的直接连接。边缘皮层是记忆和情绪主要涉及的一个区域。有研究发现，当刺激被用来触发有意义的个人记忆时，气味比相关的视觉层级更加稳定地激活了边缘皮层，即记忆效果更好。

（王 妍）