他出生于普通农民家庭，却凭借勤奋、智慧和坚持创造了非凡的业绩，建立起了自己的食用菌“王国”。他先后主持完成了国家、省、市级科研项目10个，发表论文30多篇，获国家专利3项，并先后获得“全国科普惠农农村科普带头人”“江西省劳动模范”“江西省农村科普先进个人”

“江西省首届十大杰出青年农民”等众多荣誉称号。他，就是抚州市临川金山生物科技有限公司董事长方金山。

立足菌业埋头苦干

高中毕业后，方金山先后做过木工，养过猪，还种过西红花，可都不算成功。正当他感到极度苦闷的时候，一条蘑菇市场前景看好的信息燃起了他心中的希望。然而，他接下来面对的又是屡次经历失败，这时他才开始领悟到不学知识、不懂技术是行不通的。于是，他在1986年参加了中国农函大为期半年的食用菌函授培训班的学习；1988年又专门在江西农函大学习培训了一年。这一系列的学习为他发展食用菌事业打下了坚实的基础。他对照所学的食用菌栽培知识，边试验边总结经验教训，终于功夫不负有心人，他取得了良好的效果。他将金针菇培育后的废料再利用于平菇的种植，大幅度降低了平菇的生产成本。几年下来，仅熟料袋栽和废料再利用这两项技术，就为他多盈利了10多万元。

一路走来，方金山都十分注重走科技创新之路，不断引进和推广新品种、新技术。他与宜春市生物研究所、江西省农科院、中国食用菌协会等单位联合开发出了杏鲍菇、鸡腿菇、牛肝菇等20多个新品种，以满足消费者需求。……