李苗苗, 张 威, 吕军美, 舒金平*, 叶碧欢, 王浩杰

(1. 中国林业科学研究院亚热带林业研究所, 富阳 311400; 2. 浙江省松阳县林业局, 松阳 323400)



茶籽象为害对油茶果产量和茶油品质的影响

李苗苗1, 张 威1, 吕军美2, 舒金平1*, 叶碧欢1, 王浩杰1

(1. 中国林业科学研究院亚热带林业研究所, 富阳 311400; 2. 浙江省松阳县林业局, 松阳 323400)

为探索茶籽象为害对油茶果产量及茶油品质的影响,对健康茶果和受害茶果平均籽重、茶籽出油率、所提炼茶油的酸值、过氧化值、苯并芘和黄曲霉毒素B1含量等一系列指标进行了对比测定。结果表明:健康茶籽的平均重量7.89 g显著高于受害茶籽6.58 g(P<0.001);受害茶籽出油率显著低于健康茶籽,仅为后者的71.15%(P<0.05);受害果的茶油中酸值平均含量为17.79 mg/g,过氧化值平均含量0.66 g/100 g,两个指标都极显著高于健康的茶油,且显著高于食用油国家标准;受害果茶油中苯并芘含量明显增高,但与健康果茶油差异不显著;受害果茶油和健康果茶油中均未检出黄曲霉毒素。本研究明确了茶籽象为害对油茶产量及茶油质量的影响,为茶籽象的防治及茶油加工提供了参考。

茶籽象; 产量; 茶油品质; 指标

油茶(CamelliaoleiferaAbel)是我国特有的木本粮油树种,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料[1-3],其具有“不与粮争地、不与地争水、不与农争工、一次种植多年收益”等优点,在我国经济林产业中发挥着重要作用。茶油是一种纯天然的植物食用油,油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸含量在90%以上,具有良好的营养及保健价值[4]。近年来,随着我国食用油供需矛盾的日益突出及国家木本粮油战略的实施,油茶的种植面积不断扩大,随之而来油茶病虫害也日益严重,在部分油茶种植区,病虫害已成为制约油茶产业健康发展的瓶颈问题[5]。茶籽象(CurculiochinensisChevrolat)又名中华山茶象、油茶象鼻虫、山茶象、螺纹象,属鞘翅目(Coleoptera)象甲科(Curculionidae),是油茶最主要的种实害虫,在我国的油茶产区广为分布,且危害严重[6-7]。茶籽象成虫和幼虫均可为害油茶果,成虫主要通过长喙蛀食油茶嫩果,造成大量落果;幼虫在茶果内啃食种仁,致使茶果空壳、脱落。……