李丹

摘 要：通过引进2个不同产地的榨菜品种，对辽阳地区榨菜种植的适应性进行了初步的探讨，结果表明，在辽阳地区栽培榨菜应选择生育期为70天左右的早熟榨菜，比较适宜的播期为8月上旬。

关键词：榨菜；引进；辽阳；适应性

榨菜，学名茎用芥菜，是我国独有的一种蔬菜，由于受到气候条件的限制，长期以来局限在长江流域大面积栽培。辽阳地区由于缺乏引种试验报道，目前仍处于盲目阶段，本研究通过引进2个不同产地的榨菜品种，对辽阳地区榨菜种植的适应性进行了初步的探讨，以期为辽阳市榨菜的科学栽培提高理论依据。

1 材料与方法

试验在辽阳市农林科学院试验田内进行，引进榨菜品种为四川的种都榨菜和河南的北方榨菜。分别于7月25日、7月30日、8月4日、8月9日进行不同播期试验，各处理代号详见表1，采用直播方法，小区面积为10m2，3次重复，随机区组排列，其它管理同正常生产栽培。通过对榨菜抽薹期、产量和瘤状茎膨大速率的调查，筛选出适合辽阳市栽培的榨菜品种，并确定适宜的播期。

2 结果与分析

2.1 不同播期处理的榨菜抽薹期调查

由表2可看出，不同播期处理的种都榨菜均出现抽薹现象，且播种越早的种都榨菜其抽薹期越早。7月25日和7月30日播种的北方榨菜也出现抽薹现象，但7月30日播种的北方榨菜已出现膨大的瘤状茎。在本试验中，北方榨菜的抽薹期较种都榨菜晚27～28天，由此可见，同一播期的不同品种榨菜其抽薹期不同。

2.2 不同播期处理的榨菜产量和瘤状茎膨大速率调查