大连——其独有的海滨美景、别具风味的大连美食、热情豪爽的人文情怀，让人无比向往。他来自大连，他亦是港漂一族，在香港生活多年，对家乡始终有着割捨不断的情愫。於是，他把家乡美食带到了东方之珠，用心为每一个客人带来宾至如归的“东北风味”。於是，他带头组建新港人文体协会，关爱港漂一族，乐善好施，把友好与热情也带到了这儿。

大都市里的“东北风味”

李勇先生来自辽宁大连，是一位土生土长的东北汉子，生性大方、豪爽、热情，爱结交四方朋友。七年前，他来到香港闯荡，开始了自己全新的生活。

在此之前，他曾在东莞做过一段时间生意，受各方面影响不是太景气，便结束了生意来到香港。从大连到香港，可谓是天南海北的距离，对於一个漂泊在南方的东北人，首先面临的考验莫过於，要尽快适应这种南北方从环境、语言到饮食等各方面差異。“南北差異的确很大，但往往是环境改变人，慢慢地就适应了。”回忆起刚来的时候，吃不习惯，住不习惯，最关键的是不会广东话，沟通存在很大困难，就这样经过了半年多才慢慢适应。

因为不太适应环境，一时也不知道应该做什麽工作，在这半年多的过渡时间裏，他开始沉静下来思考人生的方向。考虑到其实像自己一样漂泊異乡的北方人也不少，为何不试试把“东北风味”带进大都市呢？一来让家乡味衝淡乡愁，一来也可以推广家乡美食。

加上餐饮本来也是李勇先生的强项，从小生活在大连，吃着东北菜，对於食材怎麽料理、正宗的口味应该是如何，都了然於心。……