姜新有，王晓东，周江明∗，郑建斌

（江山市农业技术推广中心，浙江江山324100）

初始pH值对畜禽粪便和菌渣混合高温堆肥的影响

姜新有，王晓东，周江明∗，郑建斌

（江山市农业技术推广中心，浙江江山324100）

以猪粪和菌渣为主要原料，过磷酸钙和石灰作为pH调节剂，设计8个不同pH值的堆肥处理，研究堆肥初始pH值与堆肥腐熟进程及理化性状的关系。结果表明，在本试验条件下，随着堆肥初始pH值的提高，堆肥升温速率、最高温度和有机物降解率均上升。然而，pH值的提高导致堆肥中NH+4-N的积累量下降，堆肥产品中氮素损失上升。综合考虑堆肥效率和产品质量等因素，建议畜禽粪便堆肥中添加石灰量不要超过堆料鲜质量的0.6%或添加过磷酸钙量不要超过堆料鲜质量的5.2%。堆肥初始pH值在6.42～6.83之间有利于减少氮素损失和提高堆肥效率。

pH值；农业废弃物；堆肥；铵氮累积

堆肥是一个利用微生物降解转化有机物的生化过程，微生物活性强度直接影响堆肥进程及堆肥质量，因此，堆肥中微生物的活动环境是堆肥能否顺利进行的重要因素。其中，pH值是一个对微生物环境有较大影响的参数，控制pH值在合理的范围内能极大地加快堆肥腐熟速率［1］，而过高或过低则均会降低甚至抑制微生物的活性，引发堆肥降解变慢、产生臭气及氮素损失等问题［2-5］。据报道，当堆肥的pH值＜6.0时，生活垃圾高温堆肥中主要微生物（如Bacillales、Actinobacteria）的活性受到严重抑制，有机物降解出现停滞状态，直到pH值上升到6.5以上，其活性才开始增强，同时，堆体中的耐酸菌（如Lactobacteria、Clostridia）却非常活跃，它们新陈代谢所产生的各类有机酸发出恶臭气味，污染周边大气环境［6-7］。……