穆建峰

摘要：生态养猪技术是众多养殖场采用的主要养殖技术，对提高肉品质量、节约资源和有效减轻环境污染具有重要意义。本文就生态养猪疾病防治技术、繁殖技术、饲养技术和发酵床养殖技术作以简要概述。

关键词：生态养猪；疾病防治；繁殖技术

中图分类号： S815 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.08.056

生态养殖是遵循和利用生态学，应用现代的科学技术和方法进行的养殖活动。同时生态养殖也是一项复杂的系统工程，不仅涉及养殖的环境卫生、疾病防治、科学喂养，还涉及到资源高效利用和环境污染的控制等内容[1]。传统的养殖方法养殖效率低，肉品质量无法保障，浪费资源，环境污染严重，已经不能满足现在畜牧业发展的需要。猪肉是肉品的主要来源，随着人们生活水平的不断提高，对猪肉的需求量不断增加，对猪肉的品质也越来越关注。生态养猪对提高猪肉品质、节约资源和有效减轻环境污染具有十分重要的意义，是有效解决上述问题的重要途径。

1 生态养猪疾病防治技术

疾病的防治工作在生态养猪中非常重要，是健康养殖的先决条件，也是保证肉品质量的根本。改善猪舍的环境条件，保证猪舍干燥通风。合理规划养殖密度，及时清理周边的污染源降低患病的几率[2]。利用杂交优势，提高生猪的抗病能力。做好全面的预防工作，遵循预防为主，防治结合的养殖原则。选择合适的消毒剂，定时定期对养殖场进行消毒[3]。若发生疫情，应立即联系相关人员处理，并对发病猪进行有效的隔离治疗，养殖场全面消毒，对其他猪进行观察治疗。

2 生态养猪繁殖技术

改良猪种，提高种猪的生产性能。母猪选择性成熟早，排卵多，受胎率高，产仔多的优良品种。对母猪进行发情鉴定、排卵及分娩控制，定期妊娠诊断，生殖免疫等。做好母猪生产应激预防，尽可能采用自然分娩的方式，在母猪孕期和分娩过程中严格控制激素和抗生素的使用。

3 生态养猪饲养技术

严格控制水源，水源对于生态养猪是十分关键的环节。生态养猪离不开充足的饮用水供给，保证水源不受污染也是生态养猪重点注意的地方。在饮用水的投放过程中，基于生态养猪的考虑可以适当添加一些食盐和维生素等以保障猪的健康养殖。应坚持同一猪舍，同源引进，确保良种率达到100%。

严格控制饲料，饲料安全是生态养猪的前提保障。选用的饲料必须符合《饲料卫生标准》要求。饲料中的砷、铅、氟、霉菌毒素、铬、汞、镉、氰化物、亚硝酸盐以及细菌总数都不得超标，不得检出沙门氏菌。饲料中使用的添加剂也应合理使用。《饲料药物添加剂使用规范》规定了目前允许使用的药物添加剂的种类。不得使用将兽药原料药作为添加剂的饲料，确保生态养猪的质量安全[4]。

4 生态养猪发酵床养殖技术

生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理，以活性功能性微生物为物质能量转换介质的一种生态养殖技术。该技术的核心在于利用活性强大的有益功能性微生物复合菌群长期和持续稳定地将动物粪尿等废弃物转化为有用的物质与能量。生态发酵床养殖技术可实现动物的粪尿完全降解、无污染、零排放的目标。

发酵床垫料主要成分有稻壳、锯末、树皮木屑、豆腐渣、酒糟、粉碎秸秆、干生牛粪等。垫料制作应因地制宜，根据养殖区的资源状况首先确定主料，然后根据主料的性质选取辅料。无论选用何种原料，其选用的一般原则：原料来源广泛、供应稳定；主料必须为高碳原料；水分不宜过高、便于临时储存；不得选用腐烂或霉变的原料。发酵床配方设计的原则：以惰性原料为主，有适量的营养和能量为辅。另外对发酵床还应进行必要的管理，例如保持垫料具有适当的通透性，即垫料中的含氧量保持在可发酵水平，这样可以保持较高的粪尿分解能力。垫料中含水量管理：由于发酵床垫料中水分自然蒸发，水分低于一定的水平会影响微生物的生长繁殖，降低粪尿的分解能力，故需要适时补充水分。疏粪管理，补充益生菌管理和垫料补充翻新管理等[5]。通过对发酵床技术的有效利用，可以实现改善养殖环境，提高猪肉的品质，提高生产效率，节约成本，进而提高养殖效益的目的。

5 结语

在近年来，生态养猪已经成为众多养殖场的主要养殖模式。新的生态养猪技术的开发和推广，使生态养殖深入到农业发展的各个层面，可以有效地促进经济和社会效益的统一，实现畜牧业的可持续发展。

参考文献

[1] 郜冬雪.浅析生态养殖发展趋势[J].畜牧兽医科技信息，2015（09）：98.

[2] 王良军.探究生态猪养殖技术及发展模式[J].畜牧科学，2015，35（22）：164.

[3] 谢龙儿.杂交狼尾草在生态养猪工程技术中的试验研究[D].福建农林大学，2013.

[4] 张玉纯.生态养猪技术及发展趋势[J].中国畜牧兽医文摘，2015，31（06）：82.

[5] 李永祥.生态养猪中发酵床的制作及管理[J].畜牧兽医杂志，2013，32（01）：108-111.