洪忠佩

王必胜：人间有味是清欢

一转眼，王必胜老师就在江湾村口不见了踪影。

我找到他的时候，他的尼康D300S相机的存储卡里装满了古木溪流掩映的村庄，油菜花奔涌的烈焰，还有桃花梨花与粉墙黛瓦的色差呈现的春韵。

王必胜老师是湖北荆门人。许是长期在北方工作生活的缘故，他对村庄溪畔的花草特别感兴趣。金银花、檵木花、凤尾草、鱼腥草、仙鹤草、天南星等等，都是通过我介绍认识的。而《诗经》里的野菜，却是他教给我的。譬如：“参差荇菜，左右流之”的荇菜；“采薇采薇，薇亦作止”的薇；“于以采蘋？南涧之滨”的蘋……大概有七八种吧，是他让我与《诗经》里的野菜名称对上了号。像“芣苡”、“蘩”，婺源民间的叫法与《诗经》里根本不同，前者是车前子，后者则称白蒿。

“不时不食”（语出《论语·乡党第十》），先贤讲的不仅是吃东西要应时令、按季节，个中还应有一种生活的情致与雅趣吧。王必胜老师是一位作家，同时又是资深的编辑。在他的眼里，行走婺源不仅可以看乡村体验绿野仙踪，还可以从荠菜、马兰、山蕨、水芹、苦菜、香椿、马齿苋等各种野菜的鲜嫩中，去感受味蕾上的春天。

那天从江岭看油菜花返程，王必胜老师还是意犹未尽，他在车上还在询问江岭之下西岸、龙尾等村的概况，以及当地发展农业观光旅游给村民带来的收入情况。晚餐是在晓起村的木屋里吃的，满桌子都是一碟碟鲜嫩的野菜：炒马兰、水芹、苦笋、马齿苋，以及腊肉蒸山蕨、火腿骨炖春笋。毫无疑问，这些野菜均采自向阳的坡地与山野。