摘 要：江西安义糕点印模这一有各式极富地域特色的图案、花纹、集民间画艺与食俗于一体的民间艺术形式，以其独特的艺术魅力，在我国糕点印模艺术中独领风骚。本文主要从题材内容、造型风格、设计布局、雕刻技法几个方面，分析和探究江西安义糕点印模独一无二的艺术特色，希望其能为现代艺术设计提供有益的借鉴。

关键词：江西安义糕点印模；艺术特色；造型；设计；雕刻技法

江西安义糕点印模制作历史悠久，根据安义县志记载，最早源于明朝，至今已有六百余年的历史。“糕点印模”是食品加工压印成型的专用工具，它是劳动者表达自己的审美情趣，传递民俗文化，是江西民俗瑰宝的典范，以其丰富的艺术语言传承传统民俗文化，其艺术价值是独一无二的。对其艺术特色的研析和探究，希望能为现代艺术设计提供有益的借鉴和启迪。

1 江西安义糕点印模题材内容丰富多彩

江西安义糕点印模的题材内容十分广泛，总体上可以分为三大类：第一，“吉祥图案”，如“吉庆有余”“平安如意”“龙凤呈祥”等，一般以吉祥、喜庆、繁荣为表现手法，包含着吉祥如意、幸福美满的内涵来表达主题。这些美好的祈愿，有的是祝福亲人身体健康、生活幸福、有的是传承民俗文化，宣传正能量，创和谐社会，与大众的心理需要非常吻合。这些糕点印模采用意象性的手法来突出主题，借助不同物象所表达的不同含义，通过“谐音”来表现主题。如“吉庆有余”蕴意连年有余、“龙凤呈祥”寄意夫妻和睦、幸福，“寿、福、喜”喻意长寿、有福、喜庆，这类题材随手拈来。……