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番茄女孩

2016-11-18徐斌

饮食科学 2016年9期
关键词:传粉挂果菜园

徐斌

从前,暑假里,时常和妻到小溪钓鱼。出门时,我们顺手从自家菜园里,摘些黄瓜和番茄带着,在水里洗洗就能吃。那时都是单位分房,我住在一排平房的最东头。山墙外是块荒地,被我辟作菜园,种些家常蔬菜,其中就有黄瓜和番茄。

有天早上,又摘黄瓜、番茄。刚下过雨,番茄上挂着雨水,像被洗过的红玛瑙。妻子抹去水珠就吃,突然作呕,胃里往上泛酸水。于是只钓了半天,我们就匆忙回家。次日,妻到医院检查,是怀孕了。妻吃番茄就有了喜,生下女儿,我们称她番茄女孩。

转眼多年过去,女儿已经长大成人,我对番茄的感情与日俱增。有菜园的时候,我自是年年种植,悉心照料,后来调到城里上班,没有自己的菜园了,偶尔路过别家的菜园,看到水灵灵的番茄,都会驻足观赏。如今我借了朋友的院子种菜,算是又有了菜园。一到春天,赶紧买了番茄秧苗来栽,现在已经挂果,可以摘吃。

番茄也像女孩,要培养好并不容易。

栽下之后,要常浇水,施肥,锄草,松土。长到一尺来高,要搭架子。番茄不跑藤子,但是茎长得高,分枝又多,容易倒伏,茎节触地生根,消耗营养,也难挂果,所以不搭架子不行。而且番茄没有卷须,需要用绳子缚住,长一截,缚一截。我把旧布衣服撕成布条来固定茎枝,实用,好看。

开花之后需要点红。以前栽种番茄,是在旷野里,四面通风,花开黄艳,香味随风飘荡,蜂飞蝶舞,它们也起到了传粉作用。现在是在园子里,相对封闭,传粉受到影响,需要施以援手了。花也不能留多,否则结的果实虽多,都长不大。

成熟的果实是极美的。不仅拥有漂亮鲜艳的外表,也拥有漂亮鲜艳的内心。汁液充分,甜中带酸,而且营养丰富。像《林海雪原》中的小白茹,像《青春之歌》中的林道静,像《第二次握手》中的丁洁琼,像《巴黎圣母院》里的爱丝梅拉达,从长相到灵魂都是完美无瑕。

番茄的身世、性情,也像女孩。

番茄原产于秘鲁和墨西哥,最初被称为“狼桃”,人们都不敢吃。500年前,有位英国公爵到南美洲旅游,把番茄带回英国,作为礼物献给女王种植观赏。400年前,有位法国画家曾多次描绘番茄,因为太过喜欢,于是冒死贪吃,味道原来如此美好。女孩就像番茄,要用时间来了解。

近日读到梵高自传《亲爱的提奥》,里面写道:

当我画一个太阳,我希望人们感觉它在以惊人的速度旋转,正在发出骇人的光热巨浪;当我画一片麦田,我希望人们感觉到麦子正朝着它们最后的成熟和绽放努力;当我画一棵苹果树,我希望人们能感觉到苹果里面的果汁正把苹果皮撑开,果核中的种子正在为结出果实奋进……

当我写下这篇短文,我也希望亲爱的读者,能走进番茄的世界,把它们当作有生命有热情的女孩来热爱。

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