徐武宏

（静宁县苹果产销协会，甘肃静宁743400）

2016年静宁苹果产销情况及市场分析

徐武宏

（静宁县苹果产销协会，甘肃静宁743400）

静宁县位于甘肃省东部，东经105°20′～106 05′，北纬35°01′～35°04′，东、北与宁夏自治区的隆德、西吉县接壤，西南与甘肃通渭、秦安毗连，西北与甘肃省会宁县为邻，东南与甘肃省庄浪县相依，国道312线穿境而过，交通便利，区位优势明显。静宁苹果种植区主要分布于素有“小江南”美誉的李店河流域和葫芦河流域、甘渭子河流域及其支干河的川源区、河滩地和浅山区的山台地区，属暖温带半湿润半干旱气候，黄土高原丘陵沟壑地貌环境，土壤以黄棉土、黑垆土为主，土层深厚，无污染。境内四季分明，光照充足，气候冷凉，海拔高，昼夜温差大，小气候明显，空气水源无污染，土层深厚、质地疏松、环境质量佳。七项生态指标符合国家环境保护的有关规定，符合国家农业部优势苹果区域布局规划和生态指标，能够满足静宁苹果生产所需环境要求，生产的静宁苹果以其形好、个大、色艳、质脆、味美、硬度高、无污染、可溶性固形物含量高等诸多特点，具有生产绿色静宁苹果得天独厚的自然条件，是我国优质果品最适宜栽培区。

1 生产情况

目前静宁县果园总面积已达6.75万hm2，占全县耕地总面积的68%，户均0.7hm2，人均0.15hm2，其中红富士苹果6.58万hm2，占97.5%，秦冠1667hm2，占2.4%；晚熟品种红富士、秦冠占总面积的99%，中早熟嘎啦、红将军等品种占总面积的1%。形成了以晚熟红富士为主导的特色优势苹果集中产区。今年全县挂果园面积4万hm2，占总面积的59.3%，幼园2.75万hm2，占40.7%，果品总产量78万t，预计产值34亿元，农民人均果品纯收入达到5320元，较2015年产量68万t、产值25亿元、农民人均纯收入3950元，分别增长14.7%、36%、34.6%，果品产量和效益稳中有升。

2 销售市场特点、变化趋势及销售情况

2.1 销售形式

静宁苹果产后98%以上的果品不直接进入终端销售市场，而以贮藏后周年逐步供应终端市场为主。产后农户销售无需进入专业的产地销售市场，而以地头交易为主要形式：一是，终端市场销售商直接地头收购，约占总量的30%；二是，当地贮藏销售企业直接地头收购，约占总量的30%；三是，农户自贮，后期适价由终端销售商销售，约占总量的40%。多种销售形式的并存，有效缩短了果品露天存放时间，减少了周转环节，降低了生产成本，提高了商品价值，增加了农民收入。

2.2 销售时间

由于独特的自然资源及区位优势，造就了静宁苹果硬度大、可溶性固形物含量高、耐贮运、货架期长的品质优势。这一优势有效规避了市场风险，扩大了市场容量，实现了一季生产，四季销售。但在时间分布上，明显存在销售高峰期。从近年来果农变现销售上看，存在三个销售高峰期：第一个高峰期为采收期（10月中下旬），销售量占总产量的40%；第二个高峰期为春节前后（1月中下旬至2月中旬），销售量占总产量的40%～45%；第三个高峰期为五一前后，销售量占总产量的15%～20%。从销售终端市场看，也存在着明显的周期，采收期鲜果直接进入终端市场的比例不足总产量的5%，11、12两月总体销量和采收期基本持平，约占5%左右，春节前后（1月、2月、3月）形成第一个销售高峰，销量占总产量的40%左右，五一前后（4月中下旬至5月中旬）形成第二个销售高峰，销量约占总产量的40%左右。其余10%左右的果品将在5月下旬至8月初销售完毕。

2.3 销售情况

截止目前，我县现有早熟苹果667hm2，主栽品种为乔纳金、嘎啦、红将军、早熟富士等，今年产量2万t，每667m2约2t。由于我县果园标准化管理水平逐年提高，标准化管理措施全面覆盖，75#以上早熟苹果产量居多。当前，早熟苹果已进入国庆、中秋双节销售期，市场行情稳定，苹果外运畅通，分级收购价格为：直径65mm2元/kg，直径70mm4元/kg，直径75mm6元/kg，直径80mm以上8元/kg。目前，已销售6000t左右，占总产量的30%，实现销售收入4800万元。

2.4 市场走向

通过多年市场开拓，静宁苹果销售建立了较为稳定的国内、国际消费市场。销售以终端销售商为主，年销售量占总量90%左右，销售市场国内主要以西南的重庆、四川为主，销售量占总产量的60%～65%；云南、贵州、北京、新疆、上海、浙江、广东等地的大中城市销售量占总产量的15%左右；宁夏、甘肃、青海等周边市场销量较小，以65#左右苹果销售为主，约占总产量的10%；县内礼品销售约占总产量3%～4%；国际市场以泰国、新加坡、马来西亚、印度、俄罗斯等为主要出口国，年出口量约占总产量的2%～3%左右，年出口创汇约1200万美元以上。

3 发展优势及前景

3.1 规模优势

静宁苹果经过近30年的发展，目前苹果栽培面积已突破百万亩，成为全国苹果栽培规模“第一县”。今年苹果挂果园面积4万hm2，较2015年3.67万hm2增长约0.33万hm2，年增幅9%；今年预计果品总产量78万t，较2015年68万t增长10万t，增幅14.7%。由此可见，随着幼园逐步进入挂果期，产量与产值将会得到大幅提升，规模优势十分明显。

3.2 品质优势

静宁属黄土高原暖温带半湿润气候区，整体气候特点为光照充足，热量适中、昼夜温差大，降雨略显不足，具有生产优质红富士苹果得天独厚的自然资源优势，所产苹果以个大、色艳、质脆、味美、可溶性固形含量高、耐贮运、货架期长等特点深受广大客商和顾客青睐，产品经国家农业部果品（苗木）质量监督检验测试中心依据（GB/10651-2008、NY5011-2006）检测，各项理化指标和外观指标均达到或超过国家标准，内在品质和外观品质优势十分明显。

3.3 品牌优势

品牌培育是果业实现利润最大化的有效手段。自2004年以来，县上多次组织参加了中国（上海、苏州、海南）国际商标节、深圳果蔬展览会、全国互联网+现代果蔬产业发展年会等大型果蔬展览展销推介会，静宁苹果先后获得了“中华名果”和“2008北京奥运推荐果品一等奖”等13个大奖，拥有国家地理标志产品保护、绿色食品基地认证、出口基地认证和良好农业规范（GAP）基地认证“四张国家级”名片。特别是2012年“静宁苹果”被成功认定为中国驰名商标，2013年被评为全国出口苹果质量安全示范区，2014年“静宁苹果”地理标志被国家工商总局列入第一批“中欧地理标志保护清单”，2015年“静宁苹果”地理标志产品在国家质检总局地理标志产品品牌价值评价中获第十六位，2016年“静宁苹果”产品被评为全国互联网地理标志产品50强，其品牌知名度和市场占有率得到显著提升，静宁苹果已成为宣传静宁的一张经济名片。