纽约正在风靡一种黑色冰淇淋，尝起来是纯正的椰子味。虽然这个味道不算太奇特，但它的走红在于你吃完之后，冰淇淋所到之处都会被染成黑色。这也让不少人把自己享用这款冰淇淋的照片晒到 Instagram 上。这款名为Coconut Ash 的冰淇淋是Morgensterns Finest Ice Cream的创始人 Nick Morgenstern开发的，它的配方里并没有人工色素，或者鱿鱼墨、芝麻之类的，而是使用了椰子灰。Nick说：“其实就是简单地把椰子壳烧焦成灰。” 理论上说，椰子灰是一种活性炭，现在是鸡尾酒、披萨等一系列食物中的潮原料，但活性炭是否真具有养生作用和解毒功能还有待科学证实。