许晓彦++刘艳荣++李冬妮

摘 要：介绍榆树市大豆产业发展现状，分析其主要限制因素，并提出发展对策，以其对榆树市大豆产业发展起到一定的促进作用。

关键词：大豆产业；发展现状；限制因素；对策

中图分类号：S565.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160832066

榆树市隶属于吉林省长春市，位于吉林省中北部，地处松嫩平原，地势平坦，土壤肥沃，榆树市常年粮食作物播种面积在38.67万hm2以上，粮食总产量稳定在42.5亿kg阶段水平，是吉林省著名的产粮大市，也是全国重点商品粮基地县（市）之一，榆树农业资源富足，处于世界著名的黄金玉米带上，盛产玉米、大豆、水稻素有“粮豆之乡”、“天下粮仓”的美誉。

大豆生产在本市起步较早，由于具有独特的区位优势和气候条件，生产的大豆优质高产，在东北地区乃至全国都有较大影响。但自第2个5a计划后，大豆种植面积呈逐年递减趋势，为促大豆产业发展，调整农业种植结构，对榆树市大豆产业发展现状进行分析，探讨当前制约大豆产业发展的主要因素，提出解决对策。

1 大豆产业发展现状

1.1 大豆种植概况

榆树市常年粮食作物播种面积在37万hm2以上，粮食总产量稳定在42.5亿kg阶段水平，是吉林省著名的产粮大市，也是全国重点商品粮基地县（市）之一。榆树农业资源富足，处于世界著名的黄金玉米带上，盛产玉米、大豆、水稻。榆树市大豆种植面积最大时可达13.81万hm2，占农作物播种面积的42.74%，但自第2个5a计划后，大豆种植面积呈逐年递减趋势，虽然到20世纪90年代中末期有所回升，但幅度不大，起伏不定。进入“十五”以来，榆树被列为国家大豆商品粮基地，同时又实现了与吉林德大公司的产业化对接，受结构调整政策和订单生产的拉动，榆树市大豆种植面积迅速扩大，大豆生产呈现出强劲发展态势。但自2005年以来，因种植效益较低，榆树市大豆种植面积逐年缩减，2015年大豆种植面积仅为593.33万m2。

1.2 大豆加工产业概况

目前，榆树市大豆加工转化企业主要是华瑞集团、北方植物油、黑珍珠食品、三丰油脂厂、大豆分离蛋白厂及大约1500家豆腐坊和小型笨榨大豆油加工作坊，原料的不足导致其实际生产能力与设计能力相差甚远，开工率仅为35%。

2 影响榆树市大豆产业发展变化的因素

2.1 种植效益低，种植面积逐年缩减

造成近年来榆树市大豆产业变化的主要原因是大豆种植效益低。大豆和玉米作为榆树市主要粮食作物，两者的种植比较效益直接影响农户的种植结构。

2.2 新品种推广力度小，单产水平提升缓慢

近年来，由于大豆效益较低，新品种研发推广力度较小，导致单产水平提高很慢，从而影响大豆种植。

2.3 农田水利设施老化，抗灾能力差

由于农田水利基础设施老化，年久失修，破坏严重，导致一遇到自然灾害，就会给大豆生产造成损失。

2.4 没形成效益较高的加工产业链，大豆产区加工企业开工率低，生产艰难

榆树市大豆龙头企业主要以加工豆油、豆腐为主，生产链条短，产品水平低，附加值不高。近年，受加工原料的影响，榆树市油脂企业普遍亏损，多数企业开工率不足40%。这些企业大多科技含量不高，市场竞争能力弱，科技贡献率较低，没有形成效益较高的加工产业链，生存困难。

3 榆树市发展大豆产业的措施建议

3.1 进一步加大对大豆生产支持力度

3.1.1 保证播种面积

目前土地面积不会大幅增加，而玉米仍是榆树市的主要粮食作物，同时大豆生产还面临国外进口大豆及外省大豆巨大冲击情况下，应该实施大豆—玉米轮作，保证大豆的播种面积。

3.1.2 在提高大豆播种面积的情况下

研究大豆单产及成本，在价格上提升其竞争力。

3.1.3 调整政策

确保大豆种植效益与玉米相当。

3.1.4 增加大豆科研投入

大力支持大豆育种、栽培技术集成、技术推广等。

3.1.5 增加大豆农田基本建设投入

提高大豆灌溉水平，建立大豆高产稳产示范区。

3.2 对大豆加工能力实现总量控制

大豆是一种相对低成本的作物，但因近年获利情况并不乐观，故种植面积逐年减少，在保障粮食安全前提下，大豆生产还有待发展，豆农的收益有待进一步提高。

参考文献

[1]邵建庭，杨立军.吉林省榆树市大豆产业与县域经济发展[C].会议论文，2002：205-210.

[2]程遥.借鉴大豆主产国经验促进我国大豆产业健康发展[J]. 大豆科学，2012（12）：1013-1016.