□向俊锋　廖志敏/宣汉县农业局

“蜀宣花牛”引领宣汉县畜牧产业“牛”起来

□向俊锋廖志敏/宣汉县农业局

“蜀宣花牛”是以宣汉黄牛为母本，选用原产于瑞士的西门塔尔牛和荷兰的荷斯坦乳用公牛为父本，通过横交固定和4个世代的选育提高，经30余年培育的乳肉兼用型牛新品种。此品种具有生长发育快、肉用性能佳、乳用性能好、适应性能强、经济性能高的特点。

宣汉县以“蜀宣花牛”品牌打造为引领，以适度规模养殖为主导，突出品种资源优势，优化发展布局，有效助推了以牛产业为骨干的畜牧经济健康、持续、突破发展。2015年，宣汉县牛存栏19.4万头，其中，蜀宣花牛存栏7万头；年出栏牛9.6万头，占全省3.2%；牛肉产量1 1784 t，占全省3.3%。实现牛业产值7.5亿元，养牛农户户均收入3万元。宣汉县已成为四川省农区养牛第一大县，被四川省人民政府授予“现代畜牧业重点县”，被农业部列入“草牧业发展试验试点县”。

1）实现养殖基地的规模发展。宣汉县已建成养殖示范基地10个，其中部级标准化示范场3个、省级标准化示范场1个，分别以不同理念、不同模式、不同经营策略，起到了培育及推广、利用及开发、培训及交流的示范作用。如宣汉锦宏蜀宣牧业有限公司种牛场延续保种、育种、扩繁、饲养、贸易职能，现饲养蜀宣花牛1 200头，其中用于培育种牛的母牛700头；宣汉七里牧场以“先进、标准、生态、环保”为理念，饲养奶牛1 500头，日产奶25 t，成为西部顶尖的现代化生态牧场。

2）实现龙头企业的带动发展。宣汉县有天友西塔、佳肴、康奕达等省级、市级乳肉加工龙头企业9家，年销售收入达5.8亿元。……