杨广东，胡尊艳，王　强， 孟宪欣，陈林祺

(1.黑龙江省农业科学院克山分院， 黑龙江 克山 161606； 2.黑龙江省农业科学院育种所， 黑龙江 哈尔滨 150086)



高寒地区芸豆氮肥与密度优化组合模式研究

杨广东1，胡尊艳1，王强2， 孟宪欣2，陈林祺1

(1.黑龙江省农业科学院克山分院， 黑龙江 克山 161606； 2.黑龙江省农业科学院育种所， 黑龙江 哈尔滨 150086)

以黑龙江省北部主栽芸豆品种英国红为试验材料，分析了氮肥和密度对生育期、形态特征、产量、产量构成因素、商品与营养品质等方面的影响。结果表明：N肥会显著增加各个生育时期和生育期的天数，低密度时差异不显著，超过20万株·hm-2差异显著。单株荚数、单荚粒数和百粒重随着密度的增加而降低，各氮肥处理间差异不显著；芸豆的商品率随着密度的增大而降低；N肥45 kg·hm-2和密度10万株·hm-2的组合脂肪含量最大为1.51%，各处理间差异显著；蛋白质最大值出现在N肥60 kg·hm-2和10万株·hm-2的密度与氮肥组合上，最大值为14.55%，与N肥45 kg·hm-2和10万株·hm-2组合差异不显著，与其它组合间差异显著；N30 kg·hm-2和20万株·hm-2组合产量最高，为3 418.56 kg·hm-2，与N肥45 kg·hm-2和15万株·hm-2组合产量(3 417.46 kg·hm-2)相当，与其他组合间差异显著。综合种植的经济效益和品质分析，最为理想栽培模式为N肥45 kg·hm-2和15万株·hm-2组合。

芸豆；高寒地区；氮肥；种植密度；产量；品质

芸豆营养丰富，蛋白质含量高，是我国主要出口的食用豆类之一[1]。黑龙江省年出口芸豆30万t，占全国芸豆出口总数的1/2左右，是我国最重要的芸豆生产省份之一[2]。出口价格主要受产量和品质的影响，而产量和品质形成受氮肥和密度的影响较大，氮肥对红芸豆生育日数、单株荚数、单株粒重、百粒重和小区产量有极显著影响(P<0.01)[3]，种植密度和施肥对芸豆产量影响显著，呈现“低—高—低”的变化趋势，在不同地区，因品种、土壤、气候等原因，种植密度、施肥的最佳取值范围和芸豆产量存在较大差异[4]。宋谨同[5-6]研究认为芸豆籽粒粗蛋白的含量随着施氮量的增加而增加，超过到一定量后，粗蛋白含量不再增加，杨亮[7]研究认为芸豆籽粒随着施氮量的增加，粗蛋白、直连淀粉、支链淀粉和总淀粉的含量均增加，但是当氮肥用量达到一定量时，再增施氮肥反而造成芸豆粗蛋白和淀粉含量的降低。高运青[8]认为氮磷钾施用量对产量的影响程度不同，对产量影响的顺序为：施氮量>施钾量>施磷量，但在二者互作方面有关的研究报道较少。本……