郭聪，吴海武，2，郭伟良，朱彦博，黄捷畅，周永灿，王世锋，谢珍玉

（1.海南大学　海洋学院　海南省热带生物资源可持续利用重点实验室　海南省水生生物技术重点实验室，海南　海口570228；2.海南省农业科学院，海南　海口　571100）

适应海南热带海洋环境产脂肪酶菌株的筛选及产酶条件研究

郭聪1，吴海武1，2，郭伟良1，朱彦博1，黄捷畅1，周永灿1，王世锋1，谢珍玉1

（1.海南大学海洋学院海南省热带生物资源可持续利用重点实验室海南省水生生物技术重点实验室，海南海口570228；2.海南省农业科学院，海南海口571100）

从海南热带海水中分离筛选得到10株产脂肪酶菌，其中菌株LD-1302产脂肪酶活性最高。根据16S rDNA序列分析和生理生化试验结果，鉴定该菌为地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis。对该菌株的产酶条件进行优化，在pH 8、温度37℃、盐度32的条件下，经橄榄油诱导，起始浓度为3.75×105CFU/mL的LD-1302摇瓶发酵48 h时产脂肪酶活最高，脂肪酶活可达（34.97±1.45） U/mL。

脂肪酶；地衣芽孢杆菌；筛选；产酶条件

海南管辖海洋面积200多万km2，海洋资源丰富；不过，当前海水养殖产生的含大量残饵、动物残体的养殖废水及其它来源油脂性污水的任意排放，造成了该海区海洋环境的存在脂肪污染，严重影响当地海洋生态环境的健康（周永灿等，2013；Nejidat，2005）。因此，安全有效清除海南热带水产养殖和海洋环境中的脂肪是热带海洋生态环境修复和可持续利用的重要前提。脂肪酶是催化长链脂肪酸甘油酯水解和合成的羧酸酯酶，广泛存在于动植物和微生物，其中以微生物脂肪酶资源最为丰富；……