陈华林

最近一些年，如果你去坦桑尼亚下馆子，除了当地人喜欢吃的油炸食品，还可以点一些绿色蔬菜，喝上一杯浓浓的鲜芒果汁或混合热带果汁。虽然是农业国家，但由于种植技术落后，坦桑尼亚本土蔬菜水果产量低，需要大量从国外进口，所以在本地人餐馆中一般见不到新鲜蔬菜水果。而随着经济发展，坦桑尼亚对蔬菜水果的消费需求逐年增加，蔬菜和水果等园艺产业成为农业生产中增长最快的一个产业，过去5年内平均年增速达到9-12%。一些投资者盯上这个商机，开始在当地从事蔬菜水果生产和销售。

蔬菜

坦桑尼亚属于热带气候，幅员辽阔，充足的热量和多样的小气候环境，适合多种蔬菜和水果种植。由于种植技术落后，坦桑尼亚本土蔬菜生产量较小，主要由小规模的农户生产。

笔者作为中国援坦桑尼亚农业示范中心研究员，从2006年开始就在坦桑尼亚试验种植中国的蔬菜品种。根据我们在坦桑尼亚种植冬瓜、辣椒、豇豆等二十几种蔬菜品种的初步经验，这些品种都适应良好，产品已经向坦桑尼亚的各大超市、宾馆等供应。

坦桑尼亚适合种植蔬菜的地区为高海拔地区和沿海地带。根据我们多年的经验，不同地区适合种植不同的蔬菜种类：（1）在滨海、达累斯萨拉姆、莫罗戈罗等省，主要种植辣椒、茄子、番茄、秋葵、洋葱等；（2）在中部地区的多多马、辛吉达和塔波拉等省，主要种植番茄和洋葱等；（3）在维多利亚湖地区，主要种植甘蓝、番茄和豆类等；……