孙杨静

（安徽丰原发酵技术工程有限公司 安徽蚌埠 233000）

利用离子排斥法从甜菜糖蜜中分离甜菜碱的方法

孙杨静

（安徽丰原发酵技术工程有限公司 安徽蚌埠 233000）

甜菜碱是一类季胺型生物碱，具有较好的稳定性和强抗氧化能力，在许多领域中都有广泛的应用；甜菜制糖过程中产生大量的废蜜，这些废蜜通常用于制备其他产品，在此生产过程中甜菜碱不受破坏最终进入废液中，因此甜菜碱的提取意义重大。本文提供一种离子排斥法提取甜菜碱的工艺，可以分离出纯度较高的甜菜碱组分，且方法简单，环保。

甜菜碱 甜菜糖蜜 提取 离子排斥法

引言

甜菜碱广泛存在于动植物体内，甜菜是甜菜碱含量最高的植物之一，甜菜碱的营养功能和作用机理一直作为研究的热点 ，它已被广泛地应用于制药、食品、添加剂、化学试剂、化工原料、畜禽养殖、水产养殖等领域［1］。在欧洲、美国、日本等国甜菜碱作为畜禽、水产和宠物等的饲料添加剂被大量应用，每年需求量数万吨，在我国甜菜碱也已成为重要的饲料添加剂之一。

提取甜菜碱的方法很多，离子交换树脂提取法作为比较成熟实用的方法，成为当前提取甜菜碱的首选方法［2］，但是由于其工艺中反复使用阴阳树脂，连续的利用酸、碱再生树脂，酸碱消耗量相当大，同时生产废水量随之加大。鉴于以上因素，本文提出了一种离子排斥法的提取方法。而且离子排斥提取法工艺简单，较三段离交的提取方法具有更大的实用性［3］。……