周贝

（湖南湘佳牧业股份有限公司检测中心湖南常德415300）

应用福尔马林加漂白粉熏蒸消毒的效果观察

周贝

（湖南湘佳牧业股份有限公司检测中心湖南常德415300）

对于养殖企业而言，熏蒸消毒是必不可少的环节。无论是畜禽舍的空气消毒还是孵化场的种蛋消毒，福尔马林加高锰酸钾的组合是熏蒸消毒的首选。福尔马林为高效化学消毒剂，杀菌谱广，福尔马林与高锰酸钾反应后，产生甲醛气体，使甲醛气体均匀弥散在孵化场各个角落，作用于菌体蛋白，使蛋白质变性、凝固，达到杀灭物体表面及空气中微生物的目的。

消毒全面彻底，省时省力。不过高锰酸钾属于公安部门的管制化学品，不易购买，近两年化学品爆炸事故频发，导致高锰酸钾运输和购买都十分困难，但养禽企业又有需求，这就造成一种矛盾。那么有没有替代品了呢？1989年，日本岐阜地区一家家禽实验所用同剂量的漂白粉代替高锰酸钾与福尔马林混合，结果发现消毒效果几乎一样，产生的甲醛气体也一样。笔者也按照此方法在孵化场进行了一次消毒检测，用消毒前后的种蛋蛋壳表面的细菌量来进行数据对比，从而判断其效果的优劣。

1　检测目的

验证福尔马林+漂白粉的熏蒸消毒效果，检测种蛋消毒前后的细菌数量并做效果对比。

2　实验材料及场所

1）实验准备：灭菌棉签一包，直径3.5cm的圆形规板一个，灭菌生理盐水小瓶30个（5 mL生理盐水/个），培养皿，50℃左右的灭菌营养琼脂。

2）孵化场熏蒸室。

3　操作步骤

1）熏蒸消毒前在蛋车上，从上、中、下三层每层蛋盘上各随机选取5枚种蛋，共15枚并测鸡蛋壳表面的细菌量。

2）在熏蒸室进行熏蒸消毒，用42mL的福尔马林+21g的漂白粉混合，方法与高锰酸钾使用一样，用木棍轻轻搅拌均匀，使其化学反应加快而产生烟雾，消毒人员立即离开并把门封严，密闭30min。

3）在每枚种蛋顶部用圆形规板固定，平均划分2个区域，把棉签用生理盐水沾湿少许，在其中一个区域内均匀涂抹。完毕后，折断棉签部分，然后浸泡在装有5mL生理盐水灭菌管中，做好标记，带回实验室。

摇匀装有棉签的灭菌管，为了更好的计数可进行稀释，吸取1mL的液体进行10倍稀释。取稀释液注入空的培养皿里，（可能有一些蛋表面细菌含量较高，为了更方便准确计数，还可以再稀释10倍，即100倍）倾注40～50℃的营养琼脂，轻轻摇匀。等待琼脂凝固后放入37℃培养箱培养，并做好标记。

待消毒完毕后，同样的方法棉签沾取蛋顶部另一部分区域，后面的步骤一样。不过可以不需稀释，直接取原液1mL注入空的培养皿内，再倾注营养琼脂。培养24h，进行细菌计数统计。

4　检测结果（见表1）

1）消毒前的细菌计数为：平板上的菌落数×灭菌5mL的生理盐水×样品稀释倍数。

2）消毒后计算因为没有进行稀释，所以计数方面不需要乘上稀释倍数。

3）为了更准确读数，每种稀释度和原液可以做2个培养皿，计数取其平均数。

检测标准：（见表2，3）

5　总结

通过实验可以观察到，福尔马林+漂白粉（2∶1）的熏蒸消毒法可以大大降低种蛋表面的细菌数量。而且操作简单，费用低廉，购买方便。高锰酸钾的市场价为22元/kg，而漂白粉的市场价却只要2元/kg，10倍的差价，对于养禽企业和孵化场而言，熏蒸消毒必不可少，高锰酸钾购买量也比较大，长此以往，企业可以节约更多购买成本。更重要的是高锰酸钾属于国家管制化学品，购买不便，而漂白粉则到处能购买。简单的说，高锰酸钾为强氧化剂，与福尔马林这样的有机物发生氧化反应的过程中，产生大量的热，使其中的甲醛受热挥发从而达到杀灭病原微生物的目的；同理，漂白粉也是一种强氧化剂，也同样可以与福尔马林发生氧化反应达到同样的目的，而且还有更好的经济效益，也具有更广阔的应用前景。■（编辑：赵晓松）

表1　福尔马林+漂白粉熏蒸消毒检测结果

表2　消毒前种蛋表面微生物检测标准

表3　消毒后种蛋表面微生物检测标准

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.9.017