刘思龙

对联是我国独有的文学载体，历经数千年而不衰。张挂在餐馆酒楼的对联，是饮食文化的重要组成部分，往往有餐饮妙联传世。现撷取数则古时餐饮妙联，以飨读者。

客上天然居，居然天上客；

人过大佛寺，寺佛大过人。

这是清朝京城一酒馆的对联。据传，当年乾隆微服私访，见京郊小巷里有家名叫“天然居”的小酒店，店名很别致，便进店就餐。酒菜倒也洁净整齐，乾隆心中高兴，挥笔写出一上联：“客上天然居，居然天上客。”突然笔停了，写不出下联了。大学士纪晓岚见状奏曰：“臣有下联可对否？”乾隆点头，纪晓岚对曰：“人过大佛寺，寺佛大过人。”上下联都是回文，遂成妙对，很快传遍京城，“天然居”名声大噪，文人墨客来往不绝。

传说古时金陵郊外，有家兼营饮食的茶馆，请人写了一副对联，张挂于门旁柱子上：

处处通途，何去何从？求两餐，分清邪正；

头头是道，谁宾谁主？吃一碗，各自西东。

此联对仗工整，明白如画，引得士农工商不远而来，品联品酒品茶，生意红火。

清朝末年，广州有家兼营酒菜的茶楼，生意清淡，店主心里苦闷。有一举子进店饮酒，了解到店主心情，便假笔墨书一联，店主忙贴门上：

为名忙，为利忙，忙里偷闲，喝杯茶去；

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。

此联妙就妙在联语浅俗直白，讽喻封建社会的人生入木三分，因此不胫而走，前来品评对联的人很多，进店就餐的人也多，生意渐旺。

古时，南京多美酒。城中一酒家挂一联：

入座三杯醉者也；

出门一拱歪之乎。……