尽管汽车与公路早已替代了马匹与马车，但是眼前的花海草原、火山和成群的牛羊以及耳边响起的蒙古长调，依然演绎着千百年来草原固有的风情。

相比繁华都市的水泥森林，时光仿佛在这里凝固。

车停在宝格达乌苏拉木，近距离的接近村落，我们找回了儿时记忆中的小卖部、粮店以及“为人民服务”的招牌口号，在城市，这些早已被湮没于剧烈的城市变迁中。

缓慢的节奏，成就了这里的美味。

内蒙古羊肉最好的要数锡林郭勒盟，而锡林郭勒盟的羊肉则要数苏尼特羊，被称为“肉中人参”的它，吃的是草原上百种牧草，尤其是沙葱、野韭菜花、黄芪等药材，不仅膻味尽除，而且矿物质和氨基酸含量高，自古便是皇家贡品。

苏尼特羊的珍贵更来源于草原人对自然馈赠美味的挑剔和坚持，因为从羊羔出生到端上餐桌，至少要求3个寒暑，才能达到最佳的食用口感，他们必须为此付出辛劳和等待。

30年前，深圳喊出的口号“时间就是金钱，效率就是生命”，成就了这些年来中国经济的腾飞，也成就了都市人紧张而忙碌的生活，而在草原，与时间赛跑失去了意义。