葛俊

（昆明广播电视台，云南昆明650000）

试论新媒体时代美食节目的生存和发展

葛俊

（昆明广播电视台，云南昆明650000）

无论社会怎样发展，人们的生存是发展都离不开美食相伴。伴随着信息技术的发展，新媒体时代下面对众多优秀娱乐电视节目的快速发展，美食节目的发展面临着非常严峻的挑战。基于此，本文就以新媒体时代美食节目的生存和发展为研究课题，系统的进行阐述和研究。

新媒体时代；美食节目；生存和发展

信息技术的发展，给当下各大电视节目的生存发展创造了良好的发展契机，但是面临当下电视节目的“百花齐放”现象，如何在强大的竞争力下，获得生存发展的空间，将是美食节目思索的重要难题。但是从当下电视节目的发展可以看出，美食节目的改革创新已经是美食节目在电视节目竞争市场中立足的唯一捷径。

一、新媒体时代美食节目的生存发展的危机

（一）饮食文化和媒介环境的失衡发展

新媒体时代虽然带给美食节目良好的发展平台，与此同时，也给美食节目的发展造成了一定的危机影响。而且现下众多电视台的美食节目层出不穷，但是美食节目的类别相差无几。但是，观众对美食节目的审美要求标准却发生了极大的改变，一时之间一些“吃老本”的美食节目的收视率急剧下滑，即使是一些富有创新性的美食节目也因同类节目过多或是创新内容吸引力较差，收视率也较为惨淡。

（二）娱乐电视节目对美食节目的冲击