文/吕霖

健康生活的最佳速度

文/吕霖

心脏每分钟跳动60～100次，才能保证正常运转；眼睛每分钟眨15次左右，才不会让我们错过即逝的美景。然而现在我们上班匆匆忙忙，吃饭狼吞虎咽，如厕草草了事，就连休息都得争分夺秒……

不光生命与美贯穿着规律的节奏，我们的生活更是这样。从吃饭刷牙，到健身如厕，别让浮躁的社会节奏，扰乱了本属于健康生活的最佳速度。

进食：

15～20下，把饭嚼成“泥”

吃饭要细嚼慢咽，但为了节约时间，很多人总是急匆匆进食、不多嚼就下咽，而伤到消化系统。

中华中医药学会首席健康科普专家、空军总医院原营养科主任刘东莉解释，其实我们胃中的消化酶有限，如果囫囵吞枣地进食，就需要胃消耗很大动力去蠕动，所以细嚼的过程就非常重要了。细嚼可以帮我们把整个食物嚼得粉碎，甚至嚼成“食泥”一般再下咽，这样到了胃里才好消化，肠道也更容易吸收。

至于具体进食时嚼多少下，由于食物种类不同，咀嚼的次数也不尽相同。一般来说，除了鸡蛋羹、豆腐等比较柔软的食物，大部分食物最好咀嚼15～20下之后再咽下，肉类等或还需增加次数。

饮水：

不要“咕咚咕咚”

除了进食，日常饮水更是我们身体重要的能量补充。刘东莉主任说，成年人每天的饮水量最好保持在1500毫升左右，这里还不包括稀粥或是饭菜里的汤之类。但是我们现在很多人不仅喝水喝得不够，更是不会喝水。

当你发现自己在以“咕咚咕咚”的节奏喝水时，说明细胞已经脱水，身体非常饥渴了。