徐航明

现在的苹果，跟乔布斯时代的苹果相比，可能丢失掉的，是一份简单专注的“禅心”

2016年10月5日，是苹果公司创始人乔布斯逝世5周年纪念日。5年后的今天，尽管iPhone仍然热卖，但是没有了乔布斯的苹果，正渐渐失去往日独领风骚的势头，“果粉”们因此越发怀念“乔帮主”和其时代。

离我家不远的京都，是一个与乔布斯缘分很深的地方。他生前多次来这里的寺庙坐禅，品尝京都料理。作为美食作家，我特别关注的一个细节是，乔布斯似乎尤其喜欢寿司。

去世前一年，乔布斯最后一次来到京都时，在一家名叫“寿司岩”的店里，感叹寿司之美味，提笔写下了“All good things”（“一切皆美味”）这句话，据说是他留下的极少的“墨宝”之一。

乔布斯去世两周年时，日本出版过一本书——《乔布斯的厨师》，讲述了乔布斯和硅谷一家日料店店主佐久间之间的故事。乔布斯几乎每周都要光顾这家小店，咫尺柜台的一边，大名鼎鼎的乔布斯，总是穿黑毛衣或T恤，蓝色牛仔裤；另一边，则是永远一身白色制服的佐久间。他们时常隔柜台相对，一晃就是20多年。

2011年，佐久间想要关门停业之时，乔布斯邀请他到苹果公司食堂工作。2011年底，佐久间真的开始在苹果工作时，乔布斯却已经离开人间，让人唏嘘。

名满天下的乔帮主，与中学未毕业即进入料理行业的日料店主之间，为什么有如此之长的精神默契？

我觉得，原因可能有两个。

第一，纯手工制作的寿司和集高科技精华的苹果智能手机之间，其实有一种无形的相似之处——极至简约。……