冯健

摘 要：宜兴金沙泉在唐代就是与贡茶同时上贡的煎茶良泉。正是这种“绝无仅有”的茶环境和“得天独厚”的紫砂资源，造就出紫砂技艺，随着明代茶饮之风的变革，又掀开了中国茶文化新的篇章，赋予茶饮艺术新的文化情趣。

关键词：紫砂；文化；茶艺

中图分类号：J527 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2016）20-0044-01

初期的紫砂，出自何人之手，已不可考。但紫砂器真正兴起是在明代中期，这些不但有实物遗存，而且还有较可靠的文字记载。紫砂陶诸多器皿中的紫砂壶，作为宜兴陶器中至为重要和具有代表性的产品，随着茶文化蒸腾的发展势态，它不仅仅以其优良的实用功能（所谓“用以泡茶不失原味，色、香、味皆蕴”）受到人们的普遍欢迎，还以其浑朴精隽的审美功能，为陶冶人们的性灵和激发人们的艺术情趣作出可贵的奉献。

紫砂器兴起于宜兴不是偶然的，它是中国茶文化大环境陶冶下的突出成果，同时也是中国茶文化发展变革的必然产物。宜兴是中国古代名茶产地之一，所产“国山茶”始于三国孙吴时期，著称于江南。另外，饮茶须好水，宜兴金沙泉在唐代就是与贡茶同时上贡的煎茶良泉。正是这种“绝无仅有”的茶环境和“得天独厚”的紫砂资源，造就出紫砂技艺，随着明代茶饮之风的变革，又掀开了中国茶文化新的篇章，赋予茶饮艺术新的文化情趣。

中国传统文化对茶饮的渗透宜兴紫砂陶从造型到装饰，是集文学、绘画、堆塑、书法、篆刻、金石诸艺术于一体的多样性、艺术性的日用品。……