汪勇

摘 要：随着生活水平的不断提高，牛产品的市场需求不断扩大，对牛的养殖技术进行分析研究，能够很大程度上提高我国牛产品的质量，并且使牛的养殖者收获更大的经济效益。

关键词：牛产品；养殖；技术

牛产品是我国副食品的重要组成部分，对牛的养殖技术进行分析研究，能够很大程度上提升我国牛产品的质量，对牛的购买，检疫等环节实施深入细致的研究和改良，是当前我国很多牛类饲养人员重点关注的问题。

一、科学的进行牛类品种的选取

科学的实施牛类品种的选择是确保牛类产品质量的基础性工作，首先，要根据不同地区和不同养殖环境的情况，对牛类的种类进行明确，要保证选择的牛能够完全适应养殖地区的自然环境，不能将对气候适应性不强的牛进行引进，另外，要保证牛能够在相应的养殖环境下得到快速健康的生长，以便养殖人员的经济效益能够得到充足的保障。要根据养殖环境的特点进行牛品种的选择，不能简单根据牛品种的价格进行选取，避免高等级的牛品种因不能适应养殖环境造成价值无法实现。要在选取牛品种的过程中加强对杂交问题的关注，在保证养殖团队具备足够经济条件的情况下，使用杂交技术对牛产品的品种进行相应的改良，以便养殖团队能够获得更加满意的牛品种，提升经济效益。要将杂交技术和相关经验作为养殖团队的专利技术，以便技术售卖所获得的资本可以运用于牛产品的购买。

二、正确进行牛养殖场地的选择

要根据牛品种的实际情况进行饲养场地的选择，并将场地选择作为保证牛类健康的主要因素加以重视，要根据牛的生活习性对牛饲养场地的地势条件进行控制，尽可能选取地势较高的位置作为牛的饲养场地，并且根据牛的生活习性对气候条件实施选取，要保证空气具备一定的干燥特点，以便牛能够更加稳定的进行生长，避免潮湿环境滋生的病菌危害牛的健康，要保证牛的养殖环境具备充足的光照，并且能够进行及时的通风，以便牛的养殖环境能够保持在相对整洁的状态下。要根据牛的发病率对牛养殖环境的卫生状况进行控制，保证养殖环境能够具备足够的自然排污能力，并且务必确保饲养环境中有充足的水源。要将养殖环境的卫生等级作为主要因素，如果养殖团队的经济基础较为薄弱，可以在其它方面进行费用的缩减，在牛舍卫生方面完全不能进行费用缩减，避免因病害问题对牛类饲养团队造成更大的经济损失。

三、牛类的饲养工作

首先，养殖人员需要科学的进行牛类饲料的制作，既要保证牛饲料具备科学的配比手法，也要确保饲料生产加工的一系列处理手段具备正确性。要根据牛类对营养的具体需求，进行饲料的配置，配置原则要秉承多元化的思维，可以使用玉米和麻饼作为牛飼料的主要配制原料，以便牛产品的生产原料能够得到成本的有效降低。要定期对牛的营养情况进行调查，并结合牛的生长情况，对牛饲料进行添加剂的处理，要将增重剂作为主要的添加剂，以便牛类产品的重量能够在增重剂的促进下得到更多的提升。对饲料的质量进行保护最重要的举措就是防止牛饲料的变质，因此，要使用氨化的方式对牛饲料实施处理，还可以探索实施青贮的方式进行牛饲料的保鲜，要正确的使用乳酸菌对牛饲料进行发酵，以便牛饲料的口感能够得到大幅度的改善，使牛饲料的营养价值能够得到充分的提高。但是，实施青贮的饲养人员必须加强对自然气候的重视，如果气候较为寒冷，则可以使用青贮的方式延长饲料的储存时间，如果气候较为炎热，则要慎重选择青贮的方式实施牛饲料处理，可以尝试将青贮处理和氨化处理互相搭配的方式进行牛饲料的处理，以便牛饲料的处理工作不会过多的受到外部因素的干扰。如果需要实施处理的饲料为麦秸，则可以将麦秸同其它饲料进行混合搭配，以便饲料能够充分保障牛营养的供应。

四、牛类的检疫和免疫工作

牛类的常见传染病是影响牛类饲养团队经济利益的重要因素，因此，为避免新来的牛对原有的牛构成危害，需要将新引进的牛进行一段时间的隔离，隔离时间设置为十天左右为最佳。饲养人员在对新来的牛进行详细的观察之后，才可以允许牛在相同的环境下生长。要根据牛的年龄对牛应对疾病的能力进行判断，并且对年龄相同的牛实施相同方式的处理，要对已经出现病害的牛实施尽快的隔离处理，并且及时做好驱虫工作，对牛的检疫工作，可以采用口服药和药物喷洒结合的方式进行，以便牛类身体上的多种病菌能够得到全面的处理，要有针对性的对现有的牛类疾病进行分析，牛冬痢是当前较为多发的牛类疾病，要使用药物注射的方式对每一头牛实施免疫处理，在进行处理之后，要将牛的相关信息和处理方式进行正规的备案，以便工作人员可以根据备案情况对牛类的健康状况做出基本的判断，使牛冬痢疾病的发生概率能够得到切实的控制。

五、牛类养殖过程中的管理工作

首先，牛类养殖团队必须根据养殖工作的具体需要实施合理的分工，要为牛类饲料的配制设置专业的机构，并明确相关机构的主体负责人，另外，要对饲料的配置和相关处理工作进行时间的设置，以正确的时间确保牛类饲料的配制和管理的正确性。要对牛类生长环境的卫生状况进行管理，可以采用干草添加的方式对饲料进行处理，以便牛类的进食能够更加顺利，饲料的处理时间明确之后，需要对饲料的侵泡时间进行规定，浸泡时间最短不能低于3小时，最长不能超过5小时。

六、结语

牛的养殖技术很大程度上决定了牛类产品的质量和饲养人员的经济效益，因此，在我国牛类产品需求日益增长的情况下，对牛类产品的养殖技术进行科学的研究，能够很大程度上提高牛类产品的产量和经济价值，对促进我国养殖行业的更好发展，具有十分重要的积极意义。

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