葛春远

摘 要：向日葵除了能为人体提供大量的热能外，还有保护器官、滋润皮肤，增强对维生素A、D、E、K的吸收和利用，防老抗衰、美容健身的作用。向日葵是一种需肥较多的作物。向日葵的施肥技术，需根据向日葵目标产量、营养吸收特点、土壤性质、温度变化、降雨情况等有关因素来确定适宜的施肥数量、施肥时期和施肥方法，并结合其他栽培措施，以充分发挥施肥的增产作用。

关键词：食用向日葵；施肥；技术

向日葵除了能为人体提供大量的热能外，还有保护器官、滋润皮肤，增强对维生素A、D、E、K的吸收和利用，防老抗衰、美容健身的作用。随著人民生活水平的提高，向日葵作为休闲、娱乐和招待客人的大众化辅助食品，需求量很大。

新疆具有发展向日葵的明显优势，向日葵是一种喜光作物，新疆属干旱、半干旱地区，≥10℃积温在3000℃---3900℃，年光合有效辐射在60—75千卡╱厘米·年，日照时数长达2550--35800╱年，昼夜温差大，空气湿度小，病虫害少，对向日葵的生长发育籽实灌浆及油分的积累都十分有利，向日葵根系发达，吸肥吸水能力强，这是它抗旱耐贫瘠土地的形态特征之一。苗期根系生长速度比茎生长的快，三对真叶期苗高20cm左右时，主根已长达70cm，所以苗期耐旱。开花前，根系伸长达到最高峰，每天可伸长1---3cm.与地上部分快速生长期相适应，此时需要大量的水分和养分供应。开花以后伸长速度减慢，到成熟时才完全停止。根系发育及分布状况与土壤水分及养分的供应情况有直接联系，前期雨量充沛，土壤湿度大时主根扎的较浅，干旱年份扎的深，以便吸收深层土壤中的水分，对提高产量有重要意义。……