柳红　李承静

摘 要：鹤庆县高寒山区地理气候条件极其适应玛卡的种植栽培。本文从营养土配制、育苗移栽、选地整地、田间管理等方面阐述玛卡栽培技术。

关键词：玛卡；营养土配制；育苗移栽；田间管理

中图分类号：TQ351 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432068

玛卡为十字花科独行菜植物，别名甜菜根 。玛卡不仅是营养丰富的食品，也是具有多种神奇功效的药草，富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质元素。 具有增强人体免疫力，调节内分泌，抗疲劳， 抗肿瘤等药效。因而以玛卡为主要原料生产的各类保健品在欧美、日本等国际市场上迅速推广，得到越来越多消费者的青睐。

近年来云南种植推广玛卡迅猛，在鹤庆县山区，农民种植规模越來越大。其中，草海镇马厂村委会属高寒山区，其特殊的地理气候条件极其适宜玛卡的种植栽培（海拔3000m，年降雨量1267mm，寒温带气候，常年种植作物为马铃薯、中药材），随着玛卡经济效益的不断提高，部分农民拿出一部分土地开始种植玛卡，今年种植面积已达200hm2，玛卡为高寒山区农民增收致富提供了一条新路子。其栽培技术如下：

1 育 苗

1.1 营养土配制

采用当地的山基土和富含有机质的草煤土相混合制作而成。山基土和草煤土事先进行晾晒，干燥后用机器粉碎，如果有干羊粪（山区养羊户多），也一同进行粉碎，最后按6：4比例（草煤土：山基土）进行混合拌匀，细羊粪或复合肥掺少许拌入其中。

1.2 种子处理

选取饱满、有光泽的种子，播前用25～30℃温水浸种24h，晾干水分后备用。……