夏文静 李飞 张晓燕 潘玥欣 陈奕彤

【摘要】本文以玉米秸秆为原料，利用碱水解法制备阿魏酸。提取玉米秸秆中阿魏酸的最佳工艺条件为：氢氧化钠浓度为0.75mol/L，固液比（玉米芯-g/碱液-mL）为1：60，提取温度为50℃，提取时间为12 h，最佳的保护剂是亚硫酸钠，亚硫酸钠的最适浓度是2.5%，在此条件下，阿魏酸的提取量最高可达26.06mg/g。

【关键词】阿魏酸；玉米秸秆；碱水解

秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。目前世界秸秆年产量约29亿吨，玉米秸秆占世界秸秆年产量的35%，中国每年产生的玉米秸秆约7亿吨，玉米秸秆占全国秸秆年产量56.6%。我国玉米秸秆的产量也相当之大，但是其经济系数低，资源化利用率低。目前我国大量秸秆被闲置浪费或就地焚烧，不仅造成了资源的浪费，也造成了环境的污染。秸秆大量废弃，将导致其富含的氮、磷、钾等营养物质随雨水进入地面和地下水，与农田营养物质一起造成水体的富营养化；秸秆露天焚烧会导致大气污染，引发火灾，破坏土壤结构，危害人体健康等。因此如何丰富秸秆资源的利用已经成为当前研究的热点话题。玉米秸秆的主要是成分是纤维素、半纤维素、木质素，在其收获和加工过程中会产生很多副产品，其主要成分是富含酚酸的细胞壁物质，近年来，来源于秸秆中的多种具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等重要生理活性物质被广泛研究，如阿魏酸、对香豆酸、低聚木糖等，故富含酚酸的生物质原料可作为酚酸的主要来源。……