■ 文 / 罗　青



将马铃薯从“口粮”变“商品”

■ 文 / 罗青

“国家农民合作社示范社”系列报道四十九

能让马铃薯像苹果那样“套上袋子、穿上衣服”，卖出“袋装苹果”的气势，这才叫真正的增值。

夏季，甘肃省西和县何坝镇民旺马铃薯专业合作社（以下简称民旺马铃薯合作社）种植基地的马铃薯进入花期，盛开的花朵成为夏日西和一道亮丽的风景线，这些小小的马铃薯已经成为当地农民致富的大产业。从白

手起家到现在的小有规模，不知经历了多少个摸索前行的“黑夜”，土地流转、积极引进新品种等举措，让合作社从一个13个发起人的合作组织到能带动1万余户农户共同致富的大社，这一路，合作社见证了“土蛋蛋”到“金蛋蛋”的华丽转身。

艰难走上健康发展正轨

成员们正在收获马铃薯

民旺马铃薯合作社成立于2007年，现有成员4000多户，集马铃薯技术推广、品种繁育、技术培训与种植、加工、销售于一体，拥有陇南市规模最大的马铃薯良种繁育基地、良种推广示范基地，最大的马铃薯储藏窖，最大的马铃薯专业交易市场。在合作社的带动下，何坝、姜席、洛峪、十里等20个马铃薯种植乡镇和135个村，先后成立了20个乡级马铃薯专业合作社、150个村级马铃薯专业合作社，使西和县马铃薯产业走上了集约化、专业化、组织化和社会化发展之路。

合作社所在地西和县，素有“宝贝的复杂地带”之称，是闻名遐迩的中国乞巧之乡和中国半夏之乡。西和出产的马铃薯（俗称土豆、洋芋），粉质饱满，香甜可口，但长期作为口粮食用，商业价值迟迟没有得到开发。……