科学认识肥料应用准确定位合作社产品

随着近年来农产品质量问题的频发，化肥愈来愈被“妖魔化”——“瓜不甜、果不香，再也吃不到小时候的味道了！”“重金属残留导致人类病害加重”“环境面源污染如巢湖蓝藻、青岛浒苔、海洋赤潮”……人们对化肥的反感情绪愈加严重。但是，化肥真的那么可怕吗？

讨论这个问题之前，我们首先需要回顾一下“粮食安全”问题。联合国粮农组织总干事萨乌马1984年提出了粮食安全的概念：“粮食安全的最终目标应该是确保所有人在任何时候都既能买到又能买得起他们所需要的基本食品。” 亦即，粮食安全首先是“量”的安全。

1994年9月，美国学者、世界观察所所长、前美国农业和环境问题专家莱斯特·布朗发表了长达141页的《谁来养活中国——来自一个小行星的醒世报告》，报告指出，由于中国日益严重的水资源短缺、高速的工业化进程对农田的大量侵蚀破坏，加上每年新增加人口，到21世纪，中国为了养活10多亿的人口，可能需要从国外进口大量粮食，这可能引起世界粮食价格的上涨。由于全球经济一体化的影响，中国的粮食问题可能会对世界的粮食供应产生巨大影响。综合比较各种数据，布朗提出如下结论：1990年至2030年，由于人口增长，收入提高，中国的谷物总需求量将达到4.79亿吨至6.41亿吨，而中国自身的谷物产量会不增反降，只有2.74亿吨。一方面是粮食需求增长85%，另一方面是粮食总产量减少20%，于是中国将出现2.07亿吨至3.69亿吨的谷物缺口，相当于目前全世界谷物总出口量（2亿吨）的1至2倍。