刘保真

芦笋是世界十大名菜之一，被誉为“黄金蔬菜”。近年来，芦笋越来越受到消费者的喜爱，供应缺口越来越大。芦笋一次种植可以采收10～15年。

1.地块及品种选择。选择地势较高、疏松肥沃、浇排方便的地块，土层厚度要求在30厘米以上。种植品种选择国产杂交芦笋品种2000-3F1。

2.育苗期的选择。芦笋育苗四季都可以进行。育苗时间和方法南方、北方稍有差别，具体为：①南方地区：2月至3月小拱棚育苗；4月至8月露地育苗，盖草苫；9月至10月大拱棚育苗；11月至翌年1月温棚育苗。

②北方地区：3月至4月小拱棚育苗；5月至8月露地育苗，盖草苫；9月小拱棚育苗；10月至翌年2月温室大棚育苗。

3.苗龄期及移栽季节。夏季育苗，苗龄期50～60天，有2～3根地上茎，茎高20厘米左右即可移栽。早春、晚秋育苗，苗龄期80～90天移栽。冬季大棚育苗，苗龄期90天以上，翌年早春土地解冻后开始移栽。苗床20～30平方米。每亩用种量50～75克。选择大苗、壮苗移栽，弱苗留在苗床，待后期补苗。

4.育苗技术。①浸种。种子需要浸泡3天，用30～40℃的温水浸种，水温自然冷却后继续各1次，催芽3～4天。10%的种子露白即可播种。

②苗床准备。20～30平方米的苗床，撒1～1.5千克复合肥，翻10～15厘米深，将土、肥拌匀，做1～1.2米宽的畦。

③播种。采用营养钵育苗，选择7～10厘米大小的营养钵，从畦的一端开始装钵，装满土的营养钵要排紧、挤严、不留缝隙，然后灌足大水。每钵播1粒种子，然后覆盖2～3厘米厚的细土，再用小水把盖土喷湿。

④除草剂与药饵。用3毫升异丙甲草胺兑水1～1.5千克，均匀喷一遍盖土。用辛硫磷少量，拌麸皮或者碎菜叶撒盖土上，可有效防治地下害虫。……