项云羽

摘要 从区域、品质、基础、政府重视程度、产业潜力等方面分析了缙云黄茶产业的发展优势，并提出了幼年茶树的防冻措施，以促进缙云黄茶产业的发展。

关键词 缙云黄茶；发展优势；防冻措施

中图分类号 S571.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）05-0076-02

Abstract The development advantages of Jinyun yellow tea industry were analyzed from regional，quality，foundation，the attention of the government and industry potential etc，and the antifreezing measures of Jinyun young tea were put forward，so as to promote the development of Jinyun yellow tea industry.

Key words Jinyun yellow tea；development advantages；antifreezing measures

縉云黄茶具有悠久的历史。早在明万历年间《括苍汇记》载，“缙云物产多茶” “缙云贡黄芽三斤”。清道光年间《缙云县志》曰：“茶，随处有之，以产小筠、大园、柳塘者佳。括苍云雾茶亦为珍品”。近几年来，缙云县委、县政府高度重视茶叶产业结构调整和产品的转型升级，将茶叶列入提升的主导产业，尤其重视缙云黄茶的发展。2011年又制定了《缙云县黄茶产业规划》，2014年又出台了关于《加快推进以黄茶为主的茶产业发展若干意见》，全县上下积极支持黄茶产业的发展。通过发展，缙云黄茶在五云、三溪、胡源、大源等地种植面积已超过133.33 hm2，并取得较好的经济效益。为了促进缙云黄茶的健康发展，笔者就缙云黄茶的发展优势及幼年茶树的防冻措施作一简述。

1 缙云黄茶的发展优势

1.1 区域优势明显

缙云县位于浙南复地，为全国生态示范区，其地貌类型分中山、低山、丘陵、谷地4种类型，其中山地、丘陵约占总面积的80%，是“八山一水一分田”的山区县，工业相对落后，生态环境良好。境内气候属中亚热带季风气候区，四季分明，温和湿润，日照充足，年平均气温13.5～17.2 ℃，无霜期212～243 d，年平均日照时数1 875.3 h，年降水量1 373～1 789 mm，相对湿度72%～77%；山地丘陵地带土壤pH值在5.0～5.5之间，温、光、水、土等条件均适合茶叶生长。……