许青 苏华锋 谭瑞珍 张源云 周少华 郑光辉 梁旭文

摘要 阐述通菜的特性，介绍通菜反季节栽培技术，包括田块选择、品种选择、种植时间、土肥水管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。

关键词 通菜；反季节；栽培技术

中图分类号 S649 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）06-0080-01

长期以来，通菜用为夏秋季主要的食用叶菜类之一，在每年的3—4月陆续大量上市，直到8月才慢慢淡出市场。通菜是岭南地区夏秋季普通栽培的绿叶蔬菜，但常规种植普遍效益较低。常规种植一般产量为45.0～52.5 t/hm2，产值较低，在3万元/hm2左右。茂南区属亚热带、气候温和，阳光充足，1—2月平均气温16 ℃左右，霜冻较少，有“天然大温室”之称，雨量充沛，年降雨量1 529～1 769 mm，非常适宜通菜生长，可在1—2月大量供应种苗及市场产品，具备反季节种植的良好条件。根据气候资源特点，为充分利用资源优势，提高通菜种植效益，2009年经农业部门组织有关专家进行科学的论证和研究，在该区金塘镇尚垌村委会进行13.3 hm2的反季节通菜栽培试验，9月28日繁殖种苗，11月5日大田移植，平均产量48.75 t/hm2，按市面现行收购价3元/ kg，产值14.625万元/hm2，比常规种植的通菜经济效益高3～5倍。试验成功后，2010年冬至2012年冬，进行大面积示范推广，举办反季节通菜培训班55期，参加人数15 000多人次，印发栽培技术资料2万份，其他各种技术资料1.5万份，病虫防治通知5 000份，反季节通菜种植发展到金塘镇的桂山、低山、南方，公馆镇的横山、甘底、下垌，镇盛镇和山阁镇等地，产品远销广西、深圳、广州、珠三角等地。几年来，累计推广该项技术960.7 hm2，生产通菜46 832.5 t，产值1.41亿元，扣除投入成本（24 750元/hm2），新增利润1.172亿元。……