姚世平　刘光中　姚洪涛*　周　轶　李心乐　刘春秀

保健食品中二氢吡啶类硝苯地平快速检测卡的研制

姚世平①刘光中①姚洪涛①*周轶①李心乐①刘春秀①

目的：研制一种快速测定降压类保健食品中化学成分硝苯地平含量的检测卡。方法：采用浸泡吸附法处理降压类保健食品，提取出硝苯地平滴加到检测卡上反应形成橙红色醌式结构物，依据反射光谱原理，采用食品中危害因子及非法添加药物智能化综合检测仪测定灰阶色度值，以标准曲线法定量。结果：采用针对性的样品前处理方式去除了多种干扰因子，其线性范围在2.5～60.0 mg/g，其回归方程：Y=11.53X+300.9，相关系数为0.998，检出限为2.5 mg/g，相对标准偏差为2.56%，加标回收率为95%～110%。硝苯地平检测卡与液质联用色谱仪AB Tripletof 4600进行对同一样品加标检测对比，快速检测方法与标准方法检测结果一致。结论：所研制的硝苯地平检测卡操作简便、准确性高，检测成本低，是快速分析降压类保健食品中硝苯地平含量的定量检测卡。

降压；保健食品；硝苯地平；试纸；快速

［First-author’s address］ Beijing Biochem Company， Beijing 100020， China.

降压类保健食品中化学成分硝苯地平在不知情时患有冠心病、心绞痛或心肌梗塞的高血压患者持续多次服用后，易引起舌根麻木、头痛、心悸以及窦性心动过速等不良反应。国家食品药品监管总局办公厅2016年发布“总局办公厅关于开展保健食品等三类食品非法添加非法声称问题专项治理工作的通知（食药监办食药监三［2016］68号）”中指出，抽样检验保健食品时重点检验硝苯地平等非法添加药物［1］。……