●王志钢 李锐 于春媛 刘东红/文北京市保健品化妆品技术审评中心

我国保健食品的管理从1996年发展到现在已有了近20年的时间，经注册审批在市场上流通的保健食品种类及数量越来越多。近年来，如何在琳琅满目的商品中选择正规的保健食品，服用符合自身健康需求的保健食品，已成为人们经常讨论的话题之一。保健食品与普通食品、药品有哪些区别？保健食品有哪些特有属性？笔者就此进行了调查，以期对公众甄选和购买正规保健食品有所帮助。

保健食品不能代替药品

亚健康的概念提出来以后，人们养生保健的意识逐渐提高，对保健食品的需求也日益旺盛。由于保健食品所用的原料主要是食品原料或者药食同源的物品，同时保健食品又具有一定的保健功能，消费者在市场上购买保健食品时特别容易将其与普通食品或者药品相混淆。一些保健食品的基本常识以及辨别保健食品的简易方法，可以帮助人们购买到正规的保健食品。

保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

从定义来看，保健食品是食品的一种特殊类型，属于食品的范畴，与药品有着本质的区别，不能代替药物用于预防和治疗疾病，在产品的标识和说明书上也不得以夸张或误导性的方式描述或者暗示保健食品有某种防疾治病的功效。……