生财有道

饲养千头牛 绿了一座山

在安徽省庐江县盛桥镇夏砾山的北山坡，齐整的玉米地一望无际。眼下正值盛夏，还不到玉米成熟的季节，这里却有很多工人在收割装车。“玉米还没熟，怎么割了呢？”这片玉米地的主人查贵红指着南山坡上吃草的牛群说：“看到那群牛了吗？这是给它们准备的青贮饲料。”

查贵红也是这群牛的主人，他介绍，“玉米秸秆本身就是饲料的一种，经过不同比例的草料添加，能够提高牛奶的品质，且不会对奶牛产奶产生任何不良影响。”据了解，查贵红每年都在这片土地上种植小麦、玉米等农作物，待秸秆成熟后就全部回收，发酵后做为奶牛的饲料。“1头奶牛1年可以消耗7吨青贮，自己种植农作物能大大降低养殖成本。”

夏砾山原本是个不毛之地，2000年，在上海承包工程赚取了“第一桶金”后，查贵红将眼光瞄向这座山，他将山地深耕30厘米，种上小麦、玉米、山芋等旱地作物，次年盖起了厂房，并从内蒙古引进了20多头奶牛，开始了养牛生涯。经过10多年的发展，如今，他的牛场已经有2000多头奶牛，年收入达200多万元。

在查贵红养殖场内的牛舍里，水泥地面干干净净，没有想象中牛粪满地的情形。“我们专门开发了一套牛粪回收装置，能够定时将地上的牛粪收集并运送到处理站。”处理站内，两台从德国引进的“固液分离”设备不停运转。“我们将牛粪回收处理后，干燥的牛粪一部分用来给奶牛垫牛舍，一部分直接还田。此外，我们还会将粪水收集到沼气池里发酵，用产生的沼气来发电，剩下的粪水也可以还田。”

查贵红介绍，每30头奶牛每天会产生1立方米的排泄物，2000头奶牛1天就会产生60多立方米的排泄物。“这些排泄物经过处理后，大部分供给自有的60公顷山地进行土壤改良，剩下的免费给附近农民使用。”

查贵红算了笔账，沼气发电能满足牛场全年所需电量，每667平方米土地每年还可节省近300元的化肥成本。“改良后的土地又用于种植玉米、小麦等农作物，真正实现了种养循环。这漫山遍野的玉米，吃的都是自产的‘营养餐’，长得很茂盛。”

查贵红的种养循环模式得到了周边乡邻的支持，在盛桥镇，已有100多户村民参与到他的奶牛发展中。“我们承包了农民的土地，之后和他们一起耕种，农作物成熟后牛场全部回收利用，同时我们再将养殖产生的有机肥用来改良这些土地，帮助农户实现了增产、增收。”

（钱良好）